Wielkanocny wieniec z jajkami na sałatce

Wielkanoc - najbardziej radosne i kolorowe święta w roku,w świątecznym menu królują jajka na wiele sposobów ja postanowiłam przygotować je w sezamowym wieńcu na kolorowej sałacie,pycha!

Dodany przez:

Wielkanocny wieniec z jajkami na sałatce

Na zimno

Czas przygotowania:
Porcje:
4 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Składniki

  • Ciasto:
  • 15 dag mąki pszennej
  • 3 łyżki ziaren sezamu+1 łyżka do posypania
  • 4 jajka
  • 200 ml wody
  • szczypta soli
  • Nadzienie:
  • 400 g serka naturalnego gęstego
  • 1/2 słoiczka chrzanu
  • pęczek szczypiorku
  • kolorowy pieprz do smaku
  • sól himalajska do smaku
  • 1 torebka miksu sałat z rukolą
  • 3 pomidory wiśniowe lub 6 koktajlowych
  • 7-8 jaj ugotowanych na twardo
  • Sos:
  • 1 łyżeczka musztardy łagodnej
  • 5 łyżek oleju lnianego lub oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego
  • sól do smaku
  • pieprz kolorowy do smaku

Przygotowanie

  1. Ciasto: Wodę zagotować z margaryną i szczyptą soli,wsypywać powoli mąkę wymieszaną z sezamem i energicznie mieszać ciasto do momentu aż zacznie odchodzić od ścianek naczynia i zrobi się zwarta masa. Zdejmujemy z ognia i studzimy.Do zimnego ciasta wbijamy po jednym jajku cały czas miksując aż do skończenia jaj. Tak przygotowane ciasto wykładamy do szprycy cukierniczej i na papierze pergaminowym w tortownicy wyciskamy formując okrągły pierścień,wierzch posypujemy reszta sezamu,wkładamy ciasto do nagrzanego do 200*c piekarnika i pieczemy 30 minut.
  2. Po wyjęciu studzimy ciasto i kroimy poziomo na połowę. Nadzienie: Serek naturalny wyłożyć do miseczki połączyć z chrzanem,oraz posiekanym szczypiorkiem doprawić do smaku solą i pieprzem,wymieszać .Nadzieniem przełożyć przekrojony wieniec przykryć górnym ciastem.
  3. Do środka włożyć miks sałat z rukolą ułożyć ciasno ugotowane na twardo jajeczka i udekorować cząstkami pomidorków.Zrobić sos: musztardę wymieszać z oliwą i octem winnym,doprawić do smaku solą pieprzem polać wierzch jajeczek i podawać. Smacznego!

Wskazówki

Sprawdź też przepis: baranek wielkanocny

Wielkanoc jajka chrzan świąteczne ciasto parzone
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze

Podobne przepisy