Fot. Artur Rogalski, Stylizacja: Anna Borowska
4.42 (201)
Tiramisu truskawkowe to jedna z ciekawych wariacji na temat włoskiego, tradycyjnego deseru. Mus truskawkowy nadaje mu lekkiego i orzeźwiającego charakteru. Przepis na tiramisu truskawkowe z mascarpone nie wymaga pieczenia. Świetnie sprawdzi się latem, kiedy to mamy sezon na truskawki. Przepis ten możemy dowolnie modyfikować, dodając do niego swoje ulubione owoce.
wiórki kokosowe 50 g
biała czekolada 50 g
śmietana kremówka 130 g
mascarpone 500 g
cytryna 0.5 szt.
truskawki 500 g
sok pomarańczowy 50 ml
likier kokosowy 50 ml
esencja waniliowa 2 ml
Przepis na tiramisu truskawkowe zaczynamy od prażenia wiórek kokosowych na suchej patelni, następnie truskawki czyścimy i miksujemy je z dodatkiem soku z pomarańczy i malibu. W dalszej kolejności ucieramy serek mascarpone z cukrem, sokiem z cytryny i olejkiem wanilinowy, a czekoladę siekamy. Potem ubijamy śmietanę kremówkę, mieszamy z czekoladą, wiórkami kokosowymi i wcześniej wyrobioną masą mascarpone. Gdy śmietana jest już sztywna, dodajemy resztę truskawek pokrojonych w plasterki (część odkładamy do dekoracji).
iStock
Kolejnym krokiem w przepisie na tiramisu truskawkowe jest wyłożenie ceramicznej formy folią i ułożenie w niej biszkoptów (jeden przy drugim), następnie smarujemy je połową zmiksowanego sosu z truskawek i połową masy mascarpone. Potem ponownie nakładamy biszkopty, sos i mascarpone. Całość wygładzamy, przykrywamy folią i mrozimy przez ok. 3 godziny. Przed podaniem wierzch dekorujemy odłożonymi plasterkami truskawek, i posypujemy resztą wiórków kokosowych.
iStock
Porady
- Jeśli chcemy zrobić tiramisu truskawkowe, a nie mamy w domu malibu, to możemy użyć likieru pomarańczowego.
- Zamiast świeżych truskawek do tiramisu możemy wykorzystać również mrożone owoce lub konfiturę truskawkową.
- Wierzch naszego tiramisu truskawkowego możemy ozdobić w dowolny sposób – my proponujemy świeże truskawki i wiórki kokosowe, ale możemy użyć również cukier puder czy startą czekoladę (świetnie sprawdzi się biała).
- Nasz przepis na tiramisu truskawkowe możemy nieco zmodyfikować i uprzednio nasączyć biszkopty w musie truskawkowym.
- Przed podaniem należy przechowywać deser co najmniej 3 godziny w lodówce w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Najlepiej jednak smakuje na drugi dzień.
Tiramisu truskawkowe to orzeźwiająca propozycja deseru, który najlepiej sprawdzi się latem, kiedy to przypada sezon na truskawki – są one wówczas najsmaczniejsze i mają najwięcej wartości odżywczych.
Zobacz też: Bazyliowy tort z truskawkami
Sposób podania tiramisu truskawkowego uzależniony jest od naszych preferencji. Ciekawym pomysłem jest podanie tego deseru w pucharkach – wówczas prezentuje się on bardzo elegancko. Taka forma podania świetnie sprawdzi się na imprezach, przyjęciach rodzinnych na świeżym powietrzu. Tiramisu truskawkowe możemy przygotować również w szklankach czy w kieliszkach.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
