Fot. Artur Rogalski, Stylizacja: Ewa Gmiter-Rogalska
4.45 (202)
Tort chałwowy z wiśniami to warstwowy wypiek nie tylko na specjalne okazje. Wyczuwalna mocna nuta sezamowa świetnie komponuje się z owocami. Całość pięknie wygląda i przepysznie smakuje.
jajka 8 szt.
cukier puder 440 g
mąka 90 g
kakao 60 g
proszek do pieczenia 10 g
masło 410 g
bułka tarta 10 g
kawa 45 ml
woda 300 ml
chałwa 400 g
konfitura wiśniowa 1 słoik
wiśnie z kompotu 200 g
gorzka czekolada 50 g
Na biszkopt: piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C. Jajka z cukrem ubijamy mikserem, aż masa będzie gęsta i biała, przez ok. 10 min. Mąkę mieszamy z kakao, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, stopniowo dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszając. Połowę ciasta przekładamy do posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy o śr. 26 cm. Pieczemy 30–35 min. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy (ok. 20 min), a następnie wyjmujemy biszkopt z formy.
Pieczemy drugi biszkopt. Na krem: masło miksujemy do białości i stopniowo dodajemy chałwę, dalej miksujemy, aż otrzymamy jednolitą masę.
Każdy biszkopt przecinamy na 2 placki (okruszki pozostawiamy do obsypania boków tortu). Na dno tortownicy kładziemy placek, nasączamy go jedną czwartą ilości kawy i rozsmarowujemy jedną czwartą masy chałwowej.
Wykładamy 1/3 masy wiśniowej. Kładziemy drugi placek i powtarzamy czynności, ostatni blat nasączamy resztą kawy i smarujemy ostatnią częścią masy, pozostawiając trochę na boki tortu. Posmarowane masą boki posypujemy okruszkami z biszkoptu, wierzch dekorujemy startą czekoladą.
Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 5/2019
Porady
Zobacz też: tort truskawkowo-jogurtowy
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
