Stockfood
4.43 (173)
Tarta z jabłkami to prawdziwa klasyka deserów. Choć przepis pochodzi z Francji, obecnie jest popularna na całym świecie. Jest szybka i prosta do wykonania. Wymaga niewielu składników, a potrafi zachwycić nawet najbardziej wymagające podniebienia. Możecie ją podawać na ciepło z lodami waniliowymi lub na zimno z lukrem lub cukrem pudrem. Przepis na tartę z jabłkami stwarza multum modyfikacji.
mąka pszenna 500 g
proszek do pieczenia 7 g
masło 300 g
cukier 200 g
jajka 3 szt.
jabłka 1 kg
cynamon 2 g
Ciasto: mąkę przesiewamy na stolnicę i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy 250 g zimnego masła, a następnie siekamy je nożem na mniejsze kawałki. Dosypujemy 150 g cukru, wbijamy jajka i zagniatamy w kulę. Zawijamy ją w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 30 minut.
Jabłka: myjemy je i obieramy. Wydrążamy z nich gniazda nasienne i kroimy na grube plasterki lub w dużą kostkę. Na patelni roztapiamy 50 g masła. Podsmażamy pokrojone jabłka z 20 g cukru i cynamonem. Wszystko razem dusimy przez 2–3 min. Przekładamy do ostudzenia.
Spód: schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki. Odkrajamy ¾ i rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 3 mm. Przekładamy go delikatnie na formę do tarty o średnicy 26 cm. Wykładamy ciastem całą formę, pamiętając również o brzegach. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C i podpiekamy spód przez 15 min.
Pieczenie tarty w całości: gdy spód jest już rumiany, dokładamy przesmażone jabłka. Następnie wyjmujemy pozostałe ciasto z lodówki i rozdrabniamy je w palcach, przykrywając całą powierzchnię tarty. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika (nadal 180°C) na kolejne 40 minut.
Tarta z jabłkami jest gotowa: po ostygnięciu wystarczy oprószyć ją cukrem pudrem.
Porady
- Aby tarta z jabłkami miała pyszny i kruchy spód, zadbaj o to, by dobrze schłodzić masło, szybko połączyć składniki i porządnie schłodzić ciasto w lodówce.
- Do tarty z jabłkami odpowiednie będą słodko-kwaśne odmiany jabłek, takie jak szara reneta lub antonówka. Jeśli jednak chcielibyście, żeby wasza tarta miała więcej naturalnej słodyczy, wybierzcie lobo, granny smith lub jonagold.
- Tartę możecie zrobić również ze świeżymi jabłkami, bez wcześniejszego ich podsmażenia. Jeśli tak zdecydujecie, warto obtoczyć je w mące, aby pozostały soczyste w środku.
- Przed włożeniem spodu do piekarnika warto ponakłuwać ciasto widelcem, aby nie wybrzuszyło się podczas pieczenia. Można także położyć na nie papier do pieczenia i obciążyć go, np. suchym grochem.
Przepis na tartę z jabłkami jest doskonałą bazą do wprowadzania modyfikacji. Poniżej nasze propozycje słodkich wariantów:
Z podobnych składników zrobicie także słynną odwróconą tartę tatin.
Forma na tartę ma charakterystyczny karbowany brzeg. Dzięki niemu nie tylko wypiek dobrze się prezentuje – brzeg ma również za zadanie utrzymać farsz lub krem w środku ciasta. Z obecnych na rynku foremek do tarty możecie wybrać:
Wszystkie formy dobrze się sprawdzą nie tylko do tarty z jabłkami, ale także do wersji wytrawnych, takich jak tarta ze szparagami, tarta ze szpinakiem czy tarta z pieczarkami.
Aby ciasto było pyszne, jednak zawierało nieco mniej kalorii, trzeba zamienić kilka składników:
Tarta z jabłkami będzie pełna wartościowych substancji odżywczych, jeśli do jabłek dosypiecie garść orzechów włoskich, migdałów i rodzynek. Orzechy możecie dosypać także do ciasta. Na wierzch jabłek warto położyć granolę, która świetnie zastąpi kruszonkę.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł