Szparagi w naleśnikach

Ocena:

4.54 (160)

  • 50 min.
  • dla 4 osób
Przygotowanie: 50 minut
Oczekiwanie: 30 minut
Porcja: 400 kcal

Składniki:

  • 2 jajka
  • 5 łyżek masła
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2/3 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 kg szparagów
  • 10 dag szynki
  • olej
  • czerwona papryka
  • 3 łyżki kaparów
  • pęczek szczypiorku
  • łyżka octu winnego
  • cukier
  • sól, pieprz

Szparagi w naleśnikach - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Masło rozpuścić, ostudzić. Wymieszać z jajkami, mlekiem, mąką i szczyptą soli, odstawić na 30 minut.
  • Paprykę oczyścić i pokroić w bardzo małą kostkę. Kapary osączyć. Szczypiorek posiekać. Wszystko wymieszać z octem, solą, pieprzem, szczyptą cukru i 2 łyżkami oleju.
  • Szynkę pokroić w kostkę. Na patelnię wlewać po łyżeczce oleju, nakładać po łyżce szynki, wlewać porcje ciasta. W ten sposób usmażyć 8 naleśników.
  • Oczyszczone szparagi gotować 15 minut w posolonej i posłodzonej wodzie, osączyć, zawijać po kilka sztuk w gorące naleśniki i polewać paprykową marynatą.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne