Szaszłyki w winnej marynacie

Przygotowuję je, gdy robimy rodzinnego grilla, wszyscy zawsze się o nie kłócą;)

dania mięsneszaszłyki

Czas przygotowania:
35 min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.51 z 152 głosów)

Składniki:

  • 1 kg filetu z kurczaka,
  • 2 cebule,
  • 200ml czerwonego wytrawnego wina,
  • łyżeczka suszonej bazylii,
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu,
  • 1/2 łyżeczki tymianku,
  • 1/2 łyżeczki oregano,
  • ząbek czosnku,
  • 3 suszone papryczki chilli,
  • 2 łyżki oleju rzepakowgo,
  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • łyżeczka octu balsamicznego,
  • sól i pieprz świeżo mielony.

Okazje:

Sposób przygotowania:

Kroki wykonania:

  • Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przygotować marynatę: Wino połączyć z olejem, sosem sojowym oraz octem balsamicznym, wymieszać. Dodać drobno posiekany ząbek czosnku oraz posiekane papryczki chilli. Wsypać zmieszane zioła, doprawić solą i pieprzem. Marynatą zalać mięso, dokładnie wymieszać, szczelnie zamknąć (najlepiej w próżniowym pojemniku) i odstawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki. Cebule oczyścić, pokroić w plastry. Na patyczki do szaszłyków nadziewać na przemian mięso i cebulę. Opiekać na grillu około 20minut, często obracając.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy