Szarlotka z płatkami migdałowymi
Szarlotka z płatkami migdałowymi - Przepis na Szarlotka z płatkami migdałowymiSzarlotka w formie delikatnej tarty - kruche ciasto, jabłka i płatki migdałów.

Fot. Artur Rogalski, Stylizacja: Anna Borowska
ciasto z jabłkamiszarlotkakruche ciasto
- Czas przygotowania:
- 60 min.
- Dla ilu osób:
- dla 8 osób
Ocena:
(średnia 4.49 z 167 głosów)
Składniki:
- ciasto:
- 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
- 10 dag masła (można dać nieco więcej)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 żółtka
- łyżka kwaśnej śmietany
- szczypta soli
- otarta skórka z cytryny
- wypełnienie:
- 1–1 i 1/2 kg jabłek kwaśnych
- najlepsza reneta
- laska wanilii
- 2–3 goździki
- brązowy cukier (ilość wg uznania)
- otarta skórka z cytryny
- płatki migdałowe do posypania
Kuchnia:
Rodzaj diety:
Sposób przygotowania:
Kroki wykonania:
- Na ciasto: wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto. Owijamy folią i wstawiamy na 1 godz. do lodówki.
- Na wypełnienie: z obranych jabłek usuwamy gniazda nasienne
- dość drobno kroimy. Wrzucamy do garnka
- dolewamy nieco wody.
- Z naciętej laski wanilii
- wydobywamy nasionka i dorzucamy do jabłek razem z goździkami. Przykrywamy i chwilę dusimy. Przyprawiamy cukrem i skórką z cytryny
- wygotowany strąk wanilii wyrzucamy.
- Ciasto rozwałkowujmy na grubość ok. 1/2 cm. Wylepiamy nim blachę lub formę do tarty. Przykrywamy folią aluminiową
- wysypujemy rośliny strączkowe lub specjalne obciążniki i pieczemy ok. 30 min w temp. 180°C.
- Wyjmujemy z piekarnika
- zdejmujemy obciążniki
- wstawiamy z powrotem do piekarnika
- rumienimy nieco ciasto
- żeby się dopiekło.
- Ponownie wyjmujemy
- rozprowadzamy masę jabłkową
- obsypujemy wierzch płatkami migdałowymi
- ponownie zapiekamy – migdały powinny się zrumienić.
- Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 10/2016
Porady
Wypróbuj też przepis na łatwą szarlotkę
Szarlotka dla początkujących - wypróbuj!
Podobne przepisy
Czas przygotowania:
60 min.

PRAWDZIWA ROZKOSZ DLA PODNIEBIENIA
SZARLOTKA Z PŁATKAMI MIGDAŁOWYMI
Czas przygotowania:
60 min.

Ciasto z zeszytu.
Sernik z płatkami migdałowymi
Czas przygotowania:
20 min.

Sałatka z prażonymi płatkami migdałowymi, cebulką perłową i kiełkami rzodkiewki.
Sałatka z płatkami migdałowymi
Czas przygotowania:
20 min.

Dla czekoladowych pasjonatów, z nutką wiśni dla kontrastu i chrupiącymi płatkami migdałowymi.
Muffiny czekoladowe z wiśniami i płatkami migdałowymi
Czas przygotowania:
90 min.

Polecam na Wielkanoc
Babka marmurkowa z płatkami migdałowymi
Czas przygotowania:
30 min.

Do zrobienia tego serniczka zainspirowały mnie bezy... i ciacho wyszło genialnie! Naprawdę polecam!
Sernik na zimno z bezami i płatkami migdałowymi
Czas przygotowania:
30 min.

Wspaniała, szybka i pożywna zupa - może zastąpić cały obiad.
Zupa krem z cukini z prażonymi płatkami migdałowymi i słonecznikiem
Czas przygotowania:
80 min.

Pierwsza szarlotka i przepis wyszedł idealnie! Ciasto nie jest za słodkie, pachnie jabłkami i jest mocno owocowe. Polecam mój przepis na łatwą szarlotkę.
Łatwa szarlotka
Czas przygotowania:
60 min.

Wyśmienita szarlotka - na małą blachę.