Syrop imbirowy oraz imbir kandyzowany
Syrop imbirowy oraz imbir kandyzowany w cukrze, w sam raz na zimne dni
Dodany przez:
kasiaP
Syrop imbirowy oraz imbir kandyzowany
Składniki
- 250g świeżego imbiru
- 400 g cukru
- szczypta soli
- ok pół litra wody
- 4 łyżki brązowego cukru
Przygotowanie
- Imbir obrać ze skórki, najlepiej małą łyżeczką, pokroić na małe kawałeczki. Dokładnie wypłukać i zalać wodą, tak by go tylko przykryła. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 10 min. Następnie wylać wodę i ponownie zalać imbir zimną wodą, również w podobnej ilości. Dodać cukier, szczyptę soli i gotować ok 25 min. Syrop zlać do słoiczka, a imbir przełożyć na papier do pieczenia i jeszcze ciepły posypać brązowym cukrem. Pozostawić do wyschnięcia, a następnie przechowywać w słoiczku w lodówce. Syrop wykorzystać do ciepłej herbatki ( 3 łyżeczki na szklankę), a imbir kandyzowany do ciast lub jako przekąska.
Komentarze