Sycąca zapiekanka z ciecierzycą

Pyszna i sycąca

dodany przez: Alex_M

dania mięsne

Czas przygotowania:
60min.
Dla ilu osób:
dla 5 osób
Ocena:

(średnia 4.53 z 142 głosów)


Składniki:

  • 750 g ziemniaków
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 20 g masła
  • 600 g szynki wieprzowej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 0,5 słoiczka paprykowego Pesto
  • 6 pomidorów
  • 1 puszka ciecierzycy
  • 1 łyżeczka kminu
  • 1 duża szczypta gałki muszkatołowej
  • Sól
  • Pieprz czarny

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kroki przygotowania:

  • Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie i ubić z masłem na puszysto. Odstawić do ostygnięcia.
  • Mięso z szynki umyć, zmielić. Na oleju przesmażyć. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać do mięsa. Smażyć na małym ogniu.
  • Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w dużą kostkę. Dodać wraz z Pesto do mięsa. Dusić aż nadmiar wody odparuje.
  • Ciecierzycę przepłukać, osączyć. Dodać do mięsa. Doprawić solą, pieprzem, kuminem i gałką. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Przykryć ziemniakami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy