StockFood
4.51 (170)
Sok pomidorowy – aksamitny, dobrze doprawiony, prosty do przygotowania. Najlepiej przyrządzić go w sezonie na dorodne i soczyste polskie warzywa. Sprawdzi się nie tylko jako pożywny napój, ale także składnik wielu potraw. Jest przepyszny i bardzo zdrowy. Warto zrobić go w domu i rozlać do butelek lub słoików, żeby cieszyć się jego smakiem i właściwościami przez cały rok. Zobaczcie, jak zrobić sok pomidorowy i bierzcie się do dzieła.
pomidor 2 kg
seler naciowy 100 g
cukier 12 g
sól 6 g
pieprz 3 g
Pomidory: przebieramy i myjemy. Kroimy je na mniejsze cząstki. Wykrajamy gniazda nasienne. Umieszczamy warzywa w garnku. Podlewamy je niewielką ilością wody.
iStock
Seler naciowy: myjemy. Odrywamy listki (są jadalne, ale gorzkawe) i odcinamy zgrubiałe końcówki. Siekamy łodygi, żeby łatwiej puściły sok. Dodajemy je do pomidorów.
istock
Sok pomidorowy: gotujemy warzywa, aż zaczną się rozpadać. Doprawiamy je cukrem, solą i pieprzem. Zestawiamy z ognia i miksujemy za pomocą blendera, a następnie przecieramy przez sito. Rozlewamy do słoików lub butelek.
iStock
Porady
- Z podanego przepisu otrzymamy około 1 litra soku. Wartość ta może się różnić w zależności od tego, jak dojrzałe i soczyste były pomidory. Z 10 kg warzyw da się uzyskać nawet 6–7 litrów pysznego przecieru.
- Szybki domowy sok z pomidorów na zimę przyrządzimy także za pomocą sokownika parowego lub wyciskarki wolnoobrotowej. Jeśli chcemy wypić go od razu, wystarczy zmiksować surowe składniki, przetrzeć je przez gęste sito i doprawić wedle uznania.
- Najlepiej wybrać miękkie i soczyste pomidory. Świetnie sprawdzą się odmiany malinowe lub bawole serce. Dzięki temu sok własnej roboty będzie naprawdę pyszny, a jego konsystencja odpowiednia.
- Sok pomidorowy na zimę warto przelać do szklanych butelek lub słoików. Nalewamy do nich jeszcze gorący płyn, szczelnie je zakręcamy, a następnie ustawiamy do góry dnem. Przykrywamy je kocem i pozostawiamy do wystudzenia. Możemy zawekować słoiki w garnku z gorącą wodą lub w piekarniku. Sok poddany pasteryzacji powinno się przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Zachowa świeżość przez cały rok.
- Jak przyprawić domowy sok pomidorowy na zimę? Odrobina cukru i sól w zupełności wystarczą, żeby podkreślić naturalną słodycz soczystych, czerwonych warzyw. Jeśli lubimy pikantne potrawy, możemy przyprawić sok z pomidorów odrobiną chili. Taki sok pomoże nam się rozgrzać w ponure zimowe popołudnia. Polecamy wypróbować też wersję z cynamonem i imbirem.
Warto, żeby wśród różnorodnych przetworów na zimę z owoców i warzyw zagościł także zdrowy sok pomidorowy. Przepis jest bardzo prosty, a jego efekt można spożywać od razu, w formie napoju. Sprawdzi się także jako składnik wielu dań obiadowych, koktajli i dodatków, takich jak:
Sprawdźcie także, jak zrobić przecier pomidorowy.
Domowy sok z pomidorów to pyszny napój, który jest prawdziwą bombą witaminową. Jego regularne spożywanie usprawnia funkcjonowanie całego organizmu, a także przyczynia się do zwiększenia odporności. Przepisy na sok pomidorowy warto wykorzystać, kiedy chcemy zwiększyć podaż potasu i magnezu w diecie, a także witaminy A, C i K. Ma mało kalorii i wspomaga metabolizm, dlatego doskonale sprawdzi się dla osób dbających o sylwetkę. Picie soku pomidorowego pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Zawarta w nim witamina B2 łagodzi bóle głowy, w tym migrenowe. Zapobiega chorobom oczu, takim jak zaćma. Jeśli nadal nie jesteście przekonani, czy sok pomidorowy jest zdrowy, warto wspomnieć, że ma niski indeks glikemiczny i mogą go spożywać osoby z cukrzycą (o ile nie został dosłodzony). O jego zaletach można pisać godzinami, niewątpliwie jest to jeden z najzdrowszych przetworów warzywnych. Warto więc na stałe włączyć go do swojej diety. Zauważymy zmianę w funkcjonowaniu organizmu, jeśli będziemy pić go systematycznie, codziennie rano.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
