StockFood
4.1 (313)
Nutella ze śliwek to czekoladowe pyszności do naleśników, pieczywa i słodkich placuszków. Co więcej, te wyjątkowe powidła wzbogacą owsiankę i mogą być warstwą ciasta. Są bardzo łatwe do zrobienia, wystarczy tylko trochę cierpliwości. W ruch idą węgierki, cukier, kakao i czekolada. Domowa nutella śliwkowa jest pyszna i o wiele zdrowsza niż jej sklepowy odpowiednik. Sprawdźcie, jak ją zrobić.
śliwki węgierki 2.5 kg
cukier 500 g
kakao 150 g
gorzka czekolada 90 g
Śliwki: myjemy, drylujemy i kroimy w ćwiartki. Wkładamy je do garnka z grubym dnem lub głębokiej patelni teflonowej i zasypujemy cukrem.
Gotowanie: podgrzewamy owoce na małym ogniu. Od momentu, kiedy puszczą sok, a cukier całkowicie się rozpuści, trzeba je gotować powoli jeszcze przez około 3–4 godziny. Pamiętajmy o mieszaniu śliwek od czasu do czasu drewnianą łyżką, żeby się nie przypaliły.
Nutella ze śliwek: miksujemy powidła za pomocą blendera na gładki mus. Dodajemy kakao i połamaną na cząstki czekoladę. Gotujemy masę przez kolejne 30 minut, aż stanie się gęsta. Przekładamy gorącą nutellę do umytych i wyparzonych słoiczków. Zakręcamy je i odstawiamy do wystygnięcia.
Porady
- Z podanego przepisu otrzymamy około 10 słoiczków o pojemności 220 ml. Można wykorzystać zarówno tradycyjne naczynia do przetworów z zakrętką, jak i weki (z uszczelką i metalowym zaciskiem).
- Żeby upewnić się, że nutella ze śliwek z czekoladą przetrwa kolejne sezony w spiżarni, warto poddać ją pasteryzacji. Słoiki można wstawić w tym celu do garnka z gorącą wodą, piekarnika lub zmywarki.
- Nutella śliwkowa będzie wyśmienita nawet wtedy, gdy dodamy do niej wyłącznie kakao dobrej jakości. Polecamy jednak dorzucić do masy także czekoladę, która pomoże uzyskać odpowiednią konsystencję i głęboki smak. Wybierzmy produkt o zawartości kakao nie wyższej niż 60%, inaczej smarowidło będzie zbyt gorzkie. Można też użyć czekolady mlecznej, ale warto zmniejszyć wtedy ilość cukru w przepisie.
- Dobrym pomysłem jest zaopatrzenie się w specjalny garnek do powideł. Wyglądem przypomina trochę wiaderko – zaopatrzony jest w rączkę ułatwiającą przenoszenie. Co ważne, garnek ma szeroką powierzchnię odparowywania, dzięki czemu śliwki będą smażyć się równomiernie i szybko.
- Najlepiej smakuje nutella ze śliwek węgierek. Warto wybierać bardzo dojrzałe i miękkie owoce. Są słodkie i szybko rozpadają się pod wpływem obróbki termicznej.
- Powidła śliwkowe z czekoladą można smażyć przez 2 lub 3 kolejne dni, codziennie po około 1,5 godziny. Taki zabieg pozwoli nie tylko rozsądnie rozplanować pracę, ale także uzyskać gęste przetwory o skoncentrowanym smaku i aromacie.
- Czekośliwka będzie miała mniej kalorii, jeśli zamienimy cukier na ksylitol, erytrol lub stewię. To dobra alternatywa dla fit nutelli z orzechów laskowych i daktyli.
Domowa nutella ze śliwek z kakao to wyśmienita alternatywa dla klasycznego czekoladowo-orzechowego kremu. Jest dużo zdrowsza, a przy tym smakuje równie dobrze. Owoców nie trzeba niczym zagęszczać, nasz przepis nie zawiera żadnego cukru żelującego. Sekretem naturalnej nutelli jest powolne smażenie śliwek, do momentu aż zaczną się rozpadać i utworzą gęstą masę. Na tym etapie można dorzucić różne pyszne dodatki, takie jak:
Nutella ze śliwek z czekoladą może być jedzona jako smarowidło na kanapki, ale nie tylko. Będzie dobrze pasować do wielu ciast – możemy nawet użyć jej do posmarowania jednej z warstw tortu. Poza tym nada się do przeróżnych dań śniadaniowych lub obiadowych, słodkich przekąsek i deserów, takich jak:
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
