Śledzie z cebulą / fot. StockFood
4.36 (201)
Śledzie z cebulką to danie, które najczęściej kojarzy się z wieczerzą wigilijną. Trudno sobie wyobrazić to świąteczne spotkanie, na którym by się nie pojawiły. Ponadto to dietetyczna potrawa bogata w uzupełniające dietę w kwasy Omega. Warto, żeby jak najczęściej gościły na naszych stołach. Oto łatwy przepis na śledzie w oleju i occie.
matias 3 szt.
cebula 5 szt.
olej 250 ml
ocet 125 ml
cytryna 1 szt.
Namaczanie śledzi: kawałki ryby wkładamy do wody na około dwie godziny. Po tym czasie sprawdzamy, czy nie są zbyt słone. W razie potrzeby czas można wydłużyć.
Przygotowanie śledzi z cebulką: cebulę kroimy w piórka, sparzamy gorącą wodą. Następnie śledzie i cebulkę osuszamy. Kroimy rybę na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki zalewamy olejem, skrapiamy sokiem z cytryny oraz octem. Mieszamy wszystko razem. Przekładamy do zamykanego pojemnika, odstawiamy do lodówki na noc, najlepiej na 24 godziny.
Porady
- Ilość octu i oleju do marynaty można zwiększać lub zmniejszać wedle uznania. W śledziach w occie może pojawić się ocet jabłkowy lub większa ilość soku ze świeżo wyciśniętej cytryny.
- Tradycyjne śledzie z cebulką doskonale smakują podane z jabłkiem utartym lub pokrojonym w kostkę i wymieszane z majonezem lub gęstym jogurtem typu greckiego. Sprawdzi się też tutaj sos tzatziki lub musztardowy z ziarnami gorczycy w całości.
- Do namaczania śledzi zamiast wody można użyć mleka.
- Do wykonania śledzi z cebulką w oleju najlepsze będą matiasy, to mięso młodych ryb o delikatnym smaku.
- Śledzie z cebulką świetnie zaprezentują się na świątecznym stole, jeśli podamy je w małych słoiczkach, do których włożymy porcję przeznaczoną na jedną osobę.
Przygotowując śledzie w oleju z cebulą warto eksperymentować z dodatkami. Można wykorzystać czerwoną cebulę albo cebulę dymkę do dekoracji. Ciekawostką jest, że można doprawić je, pozornie niepasującymi do siebie, składnikami np.: anyżem, goździkami, a nawet przyprawą do piernika (najlepiej wykonaną w domu) lub selerem naciowym. Bardziej wyszukany smak uzyskamy, dodając do nich ogórek kiszony lub zielony pieprz marynowany, suszone pomidory, grzyby leśne lub marynowany imbir. Śledzie z cebulką dobrze komponują się również ze słodkimi dodatkami, z rodzynkami i żurawiną.
Ważnym dodatkiem do śledzia z cebulką jest odpowiedni olej. Najpopularniejszy jest rzepakowy. Ze świętami Bożego Narodzenia najbardziej kojarzy się jednak olej lniany, więc jeśli przygotowujemy je właśnie na tę okazję, to będzie to najlepszy wybór. W nieco mniej oczywistej wersji można też zastosować oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Każda taka drobna zmiana wpłynie na smak tej tradycyjnej przystawki.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
