Serowe oponki na tłusty czwartek i nie tylko

Smaczne serowe oponki. Inna odmiana pączków.

Dodany przez:

Serowe oponki na tłusty czwartek i nie tylko

Pączki, racuchy i faworki

Czas przygotowania:
Porcje:
30 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Składniki

  • mąka - 1,5 - 2 szkl
  • cukier - 1/2 szkl
  • ser biały - 1/2 kg
  • śmietana - 1/2 szkl
  • margaryna - 1/2 kostki
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka
  • proszek budyniowy kakaowy - 1 łyżeczka
  • spirytus - 2 kieliszki
  • smalec - 1/2 kg
  • sól
  • cukier puder - do posypania

Przygotowanie

  1. Ser zemleć.
  2. Jajka utrzeć z cukrem, dodać ser. śmietanę i miękką margarynę. Mieszając, wsypywać po łyżce mąkę.
  3. Następnie dodać spirytus, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli, dokładnie wyrobić.
  4. Ciasto rozwałkować na placek grubości ok. 1,5 cm.
  5. Szklanką wycinać kółka, na środku każdego wyciąć kieliszkiem otwór.
  6. Oponki wkładać na gorący tłuszcz, tak by luźno pływały.
  7. Smażyć na złoto z obu stron.
  8. Po upieczeniu wyjąć na bibułę i osączyć z nadmiaru tłuszczu.
  9. Gdy wystygną, posypać cukrem pudrem
przekąska deser oponki TŁUSTY CZWARTEK
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze