Fot. Artur Rogalski, styl. Anna Borowska
4.36 (226)
Tak naprawdę to dwa ciasta w jednym - połączenie sernika i brownie. A an górze wspaniałe, soczyste wiśnie. Pycha!
wiśnie 500 g
cukier 600 g
ser biały 450 g
jajka 5 szt.
ekstrakt waniliowy 2.5 łyżeczki
masło 225 g
gorzka czekolada 170 g
sól 1 szczypta
mąka 170 g
olej 1 łyżka stołowa
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180ºC. Formę 30 x 20 cm wylepiamy folią aluminiową i lekko rozpylamy olej (1 łyżeczka) w sprayu lub za pomocą ręcznika papierowego. Odkładamy. Wydrylowane wiśnie wkładamy do rondla, zasypujemy 50 g cukru i podgrzewamy, mieszając, ok. 10 min. Odstawiamy.
Na sernik: śmietankowy ser ucieramy ze 100 g cukru na gładką masę. Dodajemy 1 jajko, łyżeczkę ekstraktu waniliowego i dalej miksujemy.
Na brownie: masło i czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, na gładką masę. Cukier (450 g), wanilię (1,5 łyżeczki ekstraktu) i sól mieszamy, dodajemy do masy czekoladowej, potem dodajemy 4 jajka i przesianą mąkę. Mieszamy, aż się połączą. Masę rozprowadzamy na dnie przygotowanej formy.
Na wierzch wykładamy masę serową, wyrównujemy. Na masie serowej rozprowadzamy wiśnie. Za pomocą noża lub widelca delikatnie przemieszujemy wiśnie z masą serową, tworząc mozaikę. Pieczemy przez 45–50 min, aż brownie się upiecze, a środek sernika będzie lekko drgać. Całkowicie wystudzony schładzamy przez co najmniej 4 godz. przed pokrojeniem.
Porady
- Sernikobrownie jest doskonałe samo w sobie, ale świetnie smakuje podane z gałką lodów lub sosem waniliowym.
- Do przepisu można użyć nie tyko wiśni, ale i innych, ulubionych owoców (świeżych, bądź mrożonych)
- Takie ciasto doskonale sprawdzi się też upieczone w formie babeczek
Zobacz też: Przewyborne paprykowe wegańskie brownie
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
