schab

Najlepszy przepis na przyrządzenie mięsa – pychotka!

Dodany przez: arturkowa

dania mięsne Przekąski

Czas przygotowania:: 60 min.
Dla ilu osób:: dla 4 osób

Składniki:

1,5 kg schabu b/k i warkocza
2 łyżki majonezu
2 liście laurowe
3 kulki ziela angielskiego
1 łyżka majeranku
1/3 szklanki soli
1 łyżeczka pieprzu
2 łyżki cukru
5 ząbków czosnku
2 łyżki marynaty do mięsa
2,5 litra wody

Sposób przygotowania:

Gotowanie

Posiłek:

Kolacja

Kroki wykonania:

Wodę wlewamy do większego garnka o grubszym dnie i dodajemy wszystkie składniki oprócz mięsa. Gotujemy razem i pozostawiamy do wystygnięcia. Do zimnej zalewy wkładamy schab i doprowadzamy do wrzenia. Od tej chwili gotujemy 10 minut i zdejmujemy z gazu. Odstawiamy na całą noc do wystygnięcia ( w tym samym garnku i zalewie), a rano jeszcze raz doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut. I znowu odstawiamy na kilka godzin do wystygnięcia. Gotowe mięsko wyjmujemy z zalewy, owijamy papierem lub folią albuminową i przetrzymujemy w lodówce.
W ten sposób zrobiłam schab i pierś z indyka- byłyzne, koleżanka - karkówkę i też chwalłla

Zdjęcia użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 780 min.

schab pieczony

Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 70 min.

Schab w galarecie

Schab w galarecie

Czas przygotowania: 10 min.

Pieczony schab

Pieczony schab

Czas przygotowania: 80 min.

Schab faszerowany

Schab faszerowany

Czas przygotowania: 10 min.

Soczysty schab z grilla

Soczysty schab z grilla

Czas przygotowania: 40 min.

schab w galareciee

Schab w galarecie

Czas przygotowania: 60 min.

Schab po cygańsku

Czas przygotowania: 25 min.

SCHAB PO WARSZAWSKU

SCHAB PO WARSZAWSKU

Czas przygotowania: 900 min.

Schab z solanki.

Schab z solanki.

Czas przygotowania: 4320 min.

Schab gotowany

Schab gotowany

Główne składniki:

Pyszne dania

QUIZ

Magazyn