Sałatka z szynką i serem

Ocena:

4.37 (223)

  • 50 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Sałatka z szynką i serem żółtym to prawdziwy hit imprezowy. Jest smaczna, szybka do zrobienia i przyjemnie chrupie dzięki dodatkowi kukurydzy, świeżej papryki i ogórka kiszonego. Znajdziemy w niej też szynkę gotowaną i ser żółty typu gouda, ale te dwa składniki możemy bez problemu zamienić na inne ulubione. Sałatka z szynką i serem zawiera też jajka, a całość zwieńczona jest sosem śmietanowo-majonezowym. Podajemy ją solo lub z dodatkiem świeżego pieczywa. 

Składniki:

  • szynka  200 g

  • sery  140 g

  • kukurydza  150 g

  • jajka  4 szt.

  • kiszone ogórki  150 g

  • czerwona papryka  140 g

  • dymka  1 szt.

  • szczypiorek  50 g

  • majonez  50 g

  • śmietana 18%  50 g

  • sól  2 szczypty

  • pieprz  2 szczypty

Sałatka z szynką i serem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Jajka wyjmujemy wcześniej z lodówki, żeby uzyskały temperaturę pokojową. Gotujemy je na twardo – wkładamy je na wrzątek. W zależności od wielkości potrwa to 8-10 minut. Po tym czasie odcedzamy je i zalewamy zimną wodą, odstawiamy do wystygnięcia. Można je obtłuc na czas stygnięcia, wtedy skorupka powinna łatwiej odchodzić. Jajka obieramy ze skorupek i kroimy je w kostkę.

    sałatka z szynką i serem - jajka
  • Krok 2:

    Ogórki kiszone obieramy ze skórki, paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i białe części - kroimy je w kostkę. Kukurydzę odsączamy i przekładamy do miseczki (w sezonie możemy sięgnąć po świeżą, dzięki temu sałatka z szynką będzie jeszcze lepsza). Dymkę ze szczypiorkiem myjemy pod zimną, bieżącą wodą, delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym i siekamy.

    sałatka z szynką i serem - składniki
  • Krok 3:

    Plastry szynki układamy je jeden na drugim i kroimy je w długie paski, a potem w niezbyt drobną kostkę. Tak samo postępujemy z serem w plasterkach. Jeśli korzystamy z sera i wędliny w kawałku to po prostu kroimy je, ale pomijamy tworzenie pasków. Druga metoda pozwoli uzyskać ładne kwadraciki. Zarówno rodzaj wędliny, jak i sera możemy zamienić na inne. A ser daje tu naprawdę sporo możliwości, inny smak uzyskamy, stawiając na irlandzki cheddar, a inny na pomarańczową goudę z kawałkami chili lub zieloną, na bazie bazyliowego pesto.

    sałatka z szynką i serem - szynka i ser w kostce
  • Krok 4:

    Do oddzielnej miseczki przekładamy majonez, śmietanę 18% i musztardę. Dosypujemy sól i pieprz do smaku. Mieszamy.

    sałatka z szynką i serem - sos śmietanowo-majonezowy
  • Krok 5:

    Wszystkie składniki przekładamy do miski i mieszamy. Sałatkę z szynką i serem polewamy sosem. Całość dokładnie mieszamy. Warto ją wsadzić na minimum 20 minut do lodówki, żeby wszystkie smaki przeniknęły się.

    sałatka z szynką i serem
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne