Sałatka z ogórka i papryki

Składniki:

• 2,5 kg ogórków młodziutkich pokrojonych w plastry
• 0,75 dag startej na grubych oczkach marchewki
• 0,75 dag cebuli pokrojonej w obrączki
• 0,75 dag czerwonej papryki pokrojonej w paseczki
• pieprz, sól do smaku/dałam na tę porcję 1 łyżkę soli i 1 łyżeczkę mielonego pieprzu czarnego/.
• trochę posiekanej natki pietruszki/5 młodych łodyżek/
• i trochę posiekanego koperku
• zalewa:
• ¾ szklanki oleju
• ¾ szklanki octu 10%
• ¾ szklanki cukru