Sałatka z cukinii i papryki

Super sałatka do obiadu i do grilla.

SałatkiPrzetwory

Czas przygotowania:
180 min.
Dla ilu osób:
dla 2 osób
Ocena:

(średnia 4.43 z 189 głosów)

Składniki:

  • 4 kg cukinii młodej
  • 9 szklanek wody
  • 1 szklanka soli
  • 4 papryki kolorowe
  • 1/2 kg cebuli
  • 1 średni por
  • ZALEWA
  • 4 szklanki wody
  • 2 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki octu
  • gorczyca
  • ziele angielskie
  • posiekany koper
  • liść laurowy
  • ziarna pieprzu

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Kroki wykonania:

  • Cukinie obrać, pokroić w paski, wrzucić do miski. Sól rozpuścić w wodzie, zalać zalewą cukinie, odstawić na 2 godziny. Paprykę i pora oczyścić, pokroić w paski, posolić i odstawić na 2 godziny. Przygotować słoiki, na dno każdego wrzucić 1 liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki gorczycy, 4 ziarna pieprzu. Z warzyw odlać sok, wszystko razem wymieszać dodając koper. Ułożyć sałatkę w słoikach. Wymieszać zalewę, zalać warzywa. Pasteryzować 5-8 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy