Stockfood
4.47 (184)
Ryż z warzywami sprawdzi się nie tylko w charakterze szybkiego dania wegetariańskiego, ale także jako dodatek do dań głównych. Kolorowa mieszanka pełna wartościowych składników odżywczych świetnie pasuje do pieczonego kurczaka, krewetek lub ryby. Do potrawy można dodać sos sojowy, słodko-kwaśny lub ostry. Warzywa z ryżem na patelni dobrze smakują posypane natką pietruszki lub kolendrą. Powstają w niecałe 30 min.
ryż 250 g
sól 2 g
olej rzepakowy 30 ml
marchewka 1 szt.
papryka 1 szt.
cebula 1 szt.
czosnek 2 ząbki
sos sojowy 15 ml
kurkuma 5 g
groszek 75 g
pieprz 2 g
natka pietruszki 0.5 pęczka
Ryż: gotujemy na sypko. Płuczemy go pod bieżącą wodą i przekładamy do garnka. Zalewamy 325 ml (1,5 szklanki) zimnej wody. Dodajemy szczyptę soli i odrobinę oleju (5 ml). Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszamy moc palnika i gotujemy przez 15 min. Po tym czasie wyłączamy kuchenkę. Ryż zostawiamy pod pokrywką do momentu, aż wchłonie całą wodę.
Warzywa: obieramy i myjemy marchewkę, a następnie kroimy ją w cienkie słupki. Myjemy paprykę, wycinamy gniazda nasienne i kroimy ją w kostkę. Obieramy z łupin cebulę i czosnek. Cebulę kroimy drobno, a czosnek przeciskamy przez praskę.
Smażenie: na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę. Smażymy przez 2 min, cały czas mieszając składniki. Dodajemy ugotowany ryż, sos sojowy i kurkumę. Smażymy 5–8 min.
Dodatki: na koniec wsypujemy groszek. Ryż z warzywami doprawiamy czarnym pieprzem, a przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Porady
- Nie mieszamy ryżu podczas gotowania, ponieważ poruszone ziarenka mogą się rozpaść i posklejać ze sobą.
- Do potrawy najlepiej sprawdzi się ryż basmati lub jaśminowy. Te odmiany zawierają najmniej skrobi, która jest odpowiedzialna za sklejanie się ryżu.
- W wersji na ostro można dodać papryczkę chili w proszku lub drobno posiekaną (bez pestek).
- Do dania z patelni można dodać inne ulubione warzywa, takie jak cukinia czy kukurydza.
- Zamiast pietruszki można dodać kolendrę lub szczypiorek.
Dodając do ryżu kawałki kurczaka, krewetki, owoce morza lub tofu, stworzymy danie w stylu hiszpańskiej paelli. W naszej wersji ryż gotujemy osobno. W tradycyjnej paelli jest on prażony na patelni razem z dodatkami i stopniowo zalewamy bulionem (tak jak w przepisie na risotto z owocami morza). Przygotowanie dania w ten sposób zajmuje trochę więcej czasu, ale smakuje inaczej i jest bardziej aromatyczne.
Warzywa z ryżem z patelni świetnie smakują także z:
Przygotowany na patelni ryż z warzywami można wykorzystać także jako bazę do dań pieczonych w piekarniku. Przekładamy go do naczynia żaroodpornego, a na wierzch kładziemy udka kurczaka, skrzydełka, ser halloumi, tofu lub rybę.
Jeśli chcemy przygotować ryż z warzywami z większą ilością wartościowych składników odżywczych, możemy sięgnąć po mniej popularne odmiany, takie jak:
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z kompletem świec z 30 dni przed obniżką - 175,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 150,50 zł.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
