Roladki z łososia

Ocena:

4.49 (148)

  • 15 min.
  • dla 2 osób
  • łatwy

Roladki z łososia to idealna przekąska na zimno, która świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach, spotkaniach rodzinnych, na Sylwestra i na inne okazje. Nasz przepis na roladki z łososia nie jest standardowy – farsz z serka kremowego, rukoli i szczypiorku zwijamy w plastry łososia wędzonego! Przepis na tę wersję pochodzi z magazynu "Sól i Pieprz" nr 3/2020. Nowy numer magazynu "Sól i Pieprz" w sprzedaży.

Składniki:

  • łosoś wędzony  80 g

  • serek śmietankowy  200 g

  • rukola  100 g

  • szczypiorek  1 szt.

  • sok z cytryny  25 ml

  • pieprz  5 g

Roladki z łososia - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Przepis na roladki z łososia zaczynamy od dokładnego wymycia rukoli i szczypiorku, a następnie ich osuszenia przy użyciu ręcznika papierowego. Następnie szczypiorek drobno siekamy, dodajemy do serka kremowego – całość dokładnie mieszamy. 

    serek ze szczypiorkiem
  • Krok 2:

    Kolejnym krokiem jest ułożenie plastrów łososia wędzonego po dwie sztuki, tak aby nadchodziły one na siebie. Dalej smarujemy je serkiem ze szczypiorkiem, dodajemy odrobinę rukoli i zawijamy w roladki. Układamy je na półmisku, sypiemy pieprzem i skrapiamy obficie sokiem z cytryny. 

    łosoś

Porady

  • Nasza propozycja roladek z łososia to tzw. finger food – rodzaj żywności, spożywanej palcami. Z tego powodu świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach. 
  • Jeśli nie przepadamy za łososiem, zamiast niego możemy wykorzystać np. plastry sera lub dowolną wędlinę. 
  • Roladki z łososia wędzonego najlepiej prezentują się podane na eleganckim półmisku (np. ceramicznym czy szklanym) i udekorowane cebulą dymką. 
  • Nasz przepis na roladki z łososia można dowolnie modyfikować. Zamiast serka kremowego, możemy wykorzystać serek chrzanowy, zamiast rukoli – szpinak, jarmuż, sałatę rzymską lub lodową.
     
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Roladki z łososia w tortilli

Alternatywą dla naszej propozycji są roladki z łososia w tortilli, również serwowane na zimno. Do ich przygotowania możemy wykorzystać składniki, które wyszczególnione są również w naszym przepisie oraz tortille – pszenną lub pełnoziarnistą, według indywidualnych preferencji. Przyrządzenie takiej wersji roladek z łososia również jest banalnie proste – wystarczy rozłożyć tortille, nałożyć na nią serek kremowy, rukolę i łososia wędzonego, a następnie całość dokładnie zawinąć. W dalszej kolejności zawiniętą tortillę należy włożyć do lodówki na minimum godzinę. Po upływie tego czasu możemy wyjąć ją z lodówki i pokroić na roladki o grubości ok. 2-3 cm. 

Roladki z łososia wędzonego możemy przygotować również w wersji na ciepło – wystarczy wcześniej podgrzać tortillę na suchej i dobrze rozgrzanej patelni (nie należy jednak przesadzać, ponieważ zbyt mocno przypieczona tortilla może pękać). Opcjonalnie możemy pogrzać nasze roladki dopiero po przygotowaniu (również na suchej patelni). 

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne