Ratatouille

Przygotowanie: 15 minut
Oczekiwanie: 20 minut
Duszenie: 20 minut
Porcja: 120 kcal

dodany przez: mojegotowanie

Czas przygotowania:
15min.
Kalorie:
120 kcal
Dla ilu osób:
dla 8 osób
Ocena:

(średnia 4.57 z 142 głosów)


Składniki:

  • 2 bakłażany
  • 6 pomidorów
  • po 1 strąku papryki czerwonej, zielonej i żółtej
  • 3 cukinie
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • oliwa
  • tymianek
  • sól, pieprz

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Posiłek:

Kroki przygotowania:

  • Bakłażany umyć, pokroić w plastry, posypać solą. Odstawić na 20 minut.
  • Pomidory sparzyć, przelać zimną wodą, obrać, pokroić w kostkę.
  • Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski. Cukinie umyć, pokroić w grubą
  • kostkę. Cebule i czosnek obrać, drobno posiekać.
  • Bakłażany opłukać z soli, dobrze osączyć, pokroić w grubą kostkę.
  • W rondlu na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę oraz czosnek. Dodać bakłażany, paprykę, cukinię.
  • Doprawić solą, pieprzem, szczyptą tymianku. Smażyć ok. 10 minut. Dodać pomidory, wymieszać.
  • Dusić kolejne 10 minut. Podawać z ryżem.

Kalorie: 120

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy