Racuszki dyniowe - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Dynię zetrzeć na tarce o grubym oczku, dodać żółtka, jogurt i tyle mąki, żeby masa miała konsystencję gęstej śmietany. Dodać cukier, cynamon i starty imbir.
Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta. Wymieszać. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać posypane cukrem pudrem.