istock
4.45 (189)
Pulpety wieprzowe to pomysł na bardzo proste danie obiadowe dla całej rodziny. Duszone w ulubionym przez wielu sosie pomidorowym zasmakują każdemu, nawet najmłodszym niejadkom. Pulpety w sosie pomidorowym można podać na wiele sposobów - z kaszą, ziemniakami czy ryżem, a także zawekować i spokojnie przechowywać, aż znowu najdzie nas ochota na pulpeciki wieprzowe. Oto nasz sprawdzony przepis na pulpety wieprzowe w sosie.
łopatka 700 g
kminek 0.5 łyżeczki
mąka 2 łyżki stołowe
olej 2 łyżki stołowe
koncentrat pomidorowy 2 łyżki stołowe
cebula 2 szt.
bulion warzywny 1 szklanka
chili 1 łyżeczka
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
Łopatkę wieprzową mielimy w maszynce do mielenia. Zmielone mięso na pulpety wieprzowe doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. Dokładnie mieszamy. Rozmieszane mięso dzielimy na 12 części, z każdej z nich formujemy kulkę. Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy olej. Surowe pulpety obtaczamy w mące i obsmażamy z każdej strony, aż będą rumiane. Podsmażone pulpety wieprzowe przekładamy do rondla. Trzymamy w cieple.
Cebulę obieramy z łupin i drobno siekamy. Posiekaną cebulę wrzucamy na tłuszcz pozostały po smażeniu pulpetów i smażymy, aż się zeszkli. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i bulion. Przygotowany sos doprowadzamy do wrzenia. Następnie przekładamy pulpety do sosu i wszystko dusimy na małym ogniu przez około 20 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz chili. Pulpety wieprzowe podajemy z frytkami, kopytkami, kaszą lub chrupiącą bagietką.
Porady
- W powyższym przepisie na pulpety wieprzowe użyto bulionu warzywnego, jednak równie dobry będzie każdy inny bulion czy też rosół z poprzedniego dnia.
- W przepisach na pulpeciki wieprzowe często dodaje się namoczoną w mleku lub wodzie czerstwą bułkę oraz jajko, aby pulpety były zwarte i dobrze się kleiły. Nie jest to jednak konieczne. Możesz pominąć bułkę i jajko – pamiętaj wtedy, aby dobrze rozrobić mięso i w razie potrzeby dodać kilka łyżek wody. Jeśli jednak obawiasz się, że pulpeciki wieprzowe rozpadną się w trakcie gotowania, dodaj do nich odrobinę bułki tartej.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 185,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 159,10 zł.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
