iStock
4.47 (194)
Krewetki z warzywami to pomysł na szybki obiad lub romantyczną kolację dla dwojga. Danie można podać z różnymi dodatkami, np. ryżem lub makaronem, aby było bardziej sycące. Świetnie smakuje również z bagietką, która nasiąka doskonałym, pikantnym sosem powstałym w wyniku smażenia. W chwili, gdy krewetki są już rozmrożone, przygotowanie ich z warzywami zajmie niecałe 20 min.
krewetki 250 g
papryka 2 szt.
czosnek 3 ząbki
olej rzepakowy 30 ml
groszek konserwowy 150 g
papryka chili 1 szt.
sok z cytryny 15 ml
szczypiorek 0.5 pęczka
sezam 15 g
sól 2 g
Krewetki: jeśli są mrożone, wyjmujemy je wcześniej z zamrażalnika. Opłukujemy je pod bieżącą wodę, osuszamy ręcznikiem papierowym i posypujemy szczyptą soli.
Papryki: przecinamy na pół, wycinamy nasiona, myjemy, a następnie kroimy w paski.
Czosnek: obieramy z łupin i kroimy w cienkie plasterki.
Smażenie: na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy czosnek i paprykę. Smażymy przez ok. 5 min, po czym dodajemy krewetki i smażymy kolejne 3 min. Na koniec wrzucamy groszek konserwowy i posiekane chili. Skrapiamy sokiem z cytryny i smażymy ostatnie 3 min.
Podawanie: krewetki z warzywami przekładamy na talerze. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem i nasionami sezamu.
Porady
- Do potrawy pasują krewetki koktajlowe lub tygrysie.
- Jeśli mają widoczną czarną pręgę (jelito), usuńmy ją przed smażeniem.
- W Polsce mamy trudny dostęp do świeżych krewetek. Jeśli kupujemy mrożone, wybierajmy pakowane próżniowo. W opakowaniu bez dostępu powietrza są dłużej świeże i zachowują więcej walorów smakowych.
- Krewetki poddane długiej obróbce termicznej mogą zrobić się gumowate. Wystarczy 5–6 min smażenia, aby były idealne.
- Na koniec warto je skropić oliwą i sokiem z cytryny lub limonki.
- Jeśli krewetki z warzywami planujemy podać z bagietką, oliwę z oliwek możemy dodać już podczas smażenia – zamiast oleju lub na sam koniec.
- Możemy wybrać paprykę w dowolnym kolorze, np. czerwoną i żółtą.
- Do krewetek z warzywami (poza szczypiorkiem) doskonale pasują także inne zioła, np. natka pietruszki lub świeża kolendra.
Do krewetek z warzywami po chińsku potrzebny jest jeszcze słodko–słony sos. Przygotowujemy go na bazie sosu sojowego z dodatkiem mąki ziemniaczanej, cukru i wody:
Poza składnikami wymienionymi w podstawowym przepisie, możemy dodać:
Danie możemy przygotować od razu z ryżem, tak jak risotto z owocami morza lub hiszpańską paellę.
Krewetki smażone z warzywami najlepiej przełożyć do głębokich talerzy lub miseczek. Wlewamy do nich także olej lub oliwę, które są doskonałym nośnikiem smaku. Do dania w stylu śródziemnomorskim podajemy:
Z kolei jeśli planujemy nawiązać do kuchni azjatyckiej, dodajmy:
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
