Polędwiczki wieprzowe

Polędwiczki wieprzowe - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Polędwiczki natrzeć solą i pieprzem
• większe przekroić na pół. Przełożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego oliwą
• na każdej ułożyć wiórek masła. Piec 15–20 min w temp. 200°C.
• Cukinie umyć
• pokroić w cienkie plastry. Na głębokiej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy
• wrzucić cukinie
• bazylię
• doprawić solą
• pieprzem i rozmarynem
• delikatnie wymieszać. Dusić 5–7 min
• mieszając.
• Polędwiczki wyjąć z naczynia
• odlać sos. Na dnie ułożyć podduszone
• osączone plastry cukinii. Na nich ułożyć polędwiczki. Śmietanę wymieszać z pokruszonym serem. Zalać potrawę i zapiekać jeszcze 5–10 min
• aż ser się roztopi. Podawać z makaronem tagliatelle i zieloną sałatą.