Podpłomyki z jajkiem i szynką

Kroki wykonania:

• Mieszamy oba rodzaje mąki, drożdże i sól z 200 ml letniej wody, zagniatamy ciasto.
• Zostawiamy je pod przykryciem na ok. 30 min.
• Dzielimy na 4 części, każdą formujemy dłońmi na płaski, owalny placek.
• Układamy je na płaskiej blasze wyścielonej papierem do pieczenia.
• Serek ucieramy z jajkiem, następnie mieszamy z cieniutko pokrojonymi cebulkami dymek (szczypior odkładamy) i pociętą w paski szynką, przyprawiamy ziołami, smarujemy placki.
• Wstawiamy do piekarnika o temp. 180°C na ok. 30 min.
• Przed podaniem posypujemy odłożonym szczypiorem.