PLACKI ZIEMNIACZANE Z WARZYWAMI

Placki ziemniaczane z warzywami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Ugotowane ziemniaki (obrane z łupin) zetrzyj w łezkę.
• Do masy dodaj 2 jaja , 4 łyżki jogurtu, szczyptę soli, łyżeczkę pieprzu ziołowego oraz mąkę kukurydzianą i pszenną
• - wymieszaj, jeśli masa jest zbyt rzadka - dosyp mąki.
• Jeszcze raz wymieszaj.
• Brokuła podziel na różyczki i ugotuj na parze (lub w wodzie) lekko go soląc.
• Z masy ziemniaczanej usmaż placuszki ( na rozgrzanym oleju) na złoty kolor.
• Układaj je na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
• Na każdy placek ułóż brokuła i plastry sera - zapiekaj w piekarniku lub mikrofalówce, aż ser się delikatnie rozpłynie.
• Podawaj udekorowane sałata i papryką.
• Dla tych , co lubią mięso (np. mój mąż :D) pod brokuły ułóż warstewkę posiekanej wędliny lub np. mięsa z rosołu.
• Na zdjęciu właśnie taka wersja :)