Placki ziemniaczane z jabłkami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
■ Ziemniaki obrać i umyć. Gotować ok. 20–30 minut w osolonej wodzie. Odcedzić. Przepuścić przez maszynkę lub przecisnąć przez praskę. Wymieszać z ciepłym mlekiem. Ostudzić.
■ Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach. Rodzynki przelać wrzątkiem, osączyć. Wymieszać z purée, jabłkami, jajkami i mąką.
■ Porcje ciasta kłaść łyżką na rozgrzany olej. Smażyć na rumiano około 2–3 minut z każdej strony. Przed podaniem obficie posypać cukrem pudrem.
Inne dodatki do placków
Do ziemniaczano-jabłkowych placków zamiast rodzynek możesz dodać uprażone na suchej patelni orzechy.
Komentarze