Przepisy na zupy z papryki - pikantna zupa z papryki
Składniki:
3 papryki (zielona, żółta, zielona)
3 cebule
2 łyżki masła
2 marchewki
pietruszka
por (średni)
6 ziemniaków
łyżka oliwy
sól
papryka łagodna oraz ostra
1 l bulionu warzywnego z kostki
koncentrat pomidorowy
12 pokrojonych zielonych oliwek
4 łyżki gęstej śmietany
posiekana zielenina do posypania
Pikantna zupa z papryki - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Przepis na: pikantna zupa z papryki
Papryki oczyścić z nasion, pociąć w paski, cebule pokroić w piórka, podsmażyć razem na łyżce masła (3 min). Marchewki i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Por pokroić w cienkie talarki.
Ziemniaki obrać, pokroić w niedużą kostkę. W rondlu na reszcie masła z oliwą przesmażyć przygotowane warzywa (7 min), doprawiając solą i paprykami. Zalać bulionem.
Gotować razem 15 min, dodając pod koniec koncentrat pomidorowy i przekrojone na pół oliwki. Zupę podawać z kleksem śmietany, grzankami i z zieleniną.
Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
