Pasta jajeczna

Ocena:

4.42 (166)

  • 20 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Pasta jajeczna to prosty i smaczny dodatek do pieczywa. Doskonale smakuje ze szczypiorkiem, natką pietruszki lub drobno posiekanym koperkiem. Sprawdza się nie tylko solo, ale także w zestawieniu z domową wędliną lub wędzonymi rybami. W wielu domach jest nieodłącznym elementem śniadania wielkanocnego. Kanapki z pastą jajeczną to również pożywny zestaw na drugie śniadanie.

Składniki:

  • jajka  4 szt.

  • majonez  30 g

  • szczypiorek  0.5 pęczka

  • sól  2 g

  • pieprz  2 g

Pasta jajeczna - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Gotowanie jajek: zalewamy je zimną wodą i gotujemy przez 8 min od momentu wrzenia. Odstawiamy do przestudzenia.

  • Krok 2:

    Przygotowanie jajek na pastę: obieramy je ze skorupek i przekładamy do miski, po czym rozgniatamy widelcem.

  • Krok 3:

    Dodatki: jajka mieszamy z majonezem, szczyptą soli, pieprzu i drobno posiekanym szczypiorkiem.

  • Krok 4:

    Pasta jajeczna jest gotowa: podajemy ją z bagietką lub innym świeżym pieczywem.

Porady

  • Jajka po ugotowaniu od razu zalewamy zimną wodą, dzięki czemu szybciej wystygną. Po ok. 10–15 min. możemy zdjąć skorupki.
  • Prostym sposobem na szybkie obieranie jajek jest uprzednie obstukanie ich z każdej strony, np. na kuchennym blacie.
  • Obrane jajka możemy rozgnieść widelcem, pokroić nożem w kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  • Pasta jajeczna jest od razu gotowa do spożycia.
  • Jeśli nie zjemy całości, możemy ją przechowywać w lodówce przez maksymalnie 48 godz.
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Pasta jajeczna z dodatkami

Pasta jajeczna ma delikatny i uniwersalny smak, który doskonale łączy się z różnymi składnikami. Bazując na podstawowym przepisie w prosty sposób możemy przygotować:

  • pastę jajeczną z awokado – do jajek dodajemy dojrzały owoc. Awokado wcześniej myjemy, obieramy ze skórki, wyjmujemy pestkę. Warto skropić je odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniało,
  • pastę jajeczną z tuńczykiem – możemy dodać tuńczyka z puszki w oleju lub sosie własnym,
  • pastę jajeczną z pieczarkami – śniadaniowy klasyk doskonale smakuje także z marynowanymi pieczarkami lub innymi grzybkami w zalewie octowej,
  • pastę jajeczną z ogórkiem – możemy dodać pokrojone w drobną kostkę ogórki kiszone lub konserwowe,
  • pastę jajeczną z łososiem – wędzoną rybę możemy zmiksować z pastą jajeczną przy pomocy blendera ręcznego, kielichowego lub malaksera.

Co zamiast szczypiorku do pasy jajecznej?

Do pasty jajecznej świetnie sprawdzą się także inne zielone dodatki, takie jak:

  • rzeżucha – która jest bogatym źródłem witamin i jodu. Jest sadzona na Wielkanoc na znak zmartwychwstania, symbolizuje wiosnę,
  • natka pietruszki – źródło żelaza, potasu, kwasu foliowego, witaminy C, K i A, neutralizuje nieprzyjemny zapach z ust,
  • koperek – jest bogaty w olejki eteryczne, witaminy, antyoksydanty,
  • liście kolendry – źródło witaminy A,, B, C i K,
  • świeża bazylia – jest pełna olejków eterycznych, które mają działanie łagodzące i uspokajające,
  • kiełki – do pasty jajecznej możemy dodać kiełki rzodkiewki, brokuła, groszku lub dowolną ulubioną mieszankę.

Pasta jajeczna bez majonezu

W wersji fit możemy zastąpić klasyczny majonez – dietetycznym lub sięgnąć po mniej kaloryczny zamiennik.

  • jogurt – naturalny lub grecki,
  • jogurt sojowy,
  • śmietanę 12%,
  • kremowy serek,
  • oliwę z oliwek,
  • musztardę.

Kanapki z pastą jajeczną fit tak samo dobrze smakują z zielonymi dodatkami jak w klasycznej wersji.

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -40% na ulubione produkty!
Do -40% na ulubione produkty!
Rabat do 40% na wszystkie prod... więcej»
Zobacz
+
Do -40% na ulubione produkty!
Online

Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.  


Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.  

Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
do -25% w sklepie basiclab.shop
do -25% w sklepie basiclab.shop
Rabat na wszystko dostępny na... więcej»
Zobacz
+
do -25% w sklepie basiclab.shop
Online

Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Rabat -30% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online

Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
-18% na zakupy za min. 199 zł
-18% na zakupy za min. 199 zł
Oferta dostępna na sephora.pl... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY18
Zobacz
+
-18% na zakupy za min. 199 zł
Online

Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY18
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Skorzystaj z rabatu na cały as... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY30
Zobacz
-40% na co 2 sztukę
-40% na co 2 sztukę
Rabat nalicza się automatyczni... więcej»
Zobacz
+
-40% na co 2 sztukę
Online

Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne