Fot. Artur Rogalski, styl. Anna Borowska
4.49 (168)
Aksamitna zupa pieczarkowa to coś, co lubimy!
boczek wędzony 5 plasterków
pieczarki 300 g
makaron 200 g
śmietana kremówka 125 ml
masło 20 g
serek śmietankowy 100 g
szalotka 1 szt.
parmezan 30 g
mąka pszenna 25 g
sól 3 g
pieprz 2 g
liść laurowy 1 szt.
tymianek 2 g
bulion warzywny 1.5 l
ziele angielskie 1 szt.
Smażenie: boczek kroimy w paski, wytapiamy w garnku z grubym dnem. Dodajemy 1–2 łyżki masła, wkładamy pokrojone w grubsze plasterki pieczarki, chwilę smażymy. Przesmażone składniki odławiamy i odkładamy.
Szalotka: siekamy ją i szklimy na tłuszczu wytopionym z boczku, po czym oprószamy mąką i chwilę podgrzewamy, mieszając. Zalewamy zasmażkę gorącym bulionem lub rosołem. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy.
Serek śmietankowy: wkładamy do zupy. Mieszamy, aż się rozpuści.
Zabielenie: wlewamy śmietanę. Przyprawiamy zupę do smaku solą i pieprzem. Można ją zmiksować, aby była bardziej aksamitna.
Podanie: wkładamy do zupy ugotowany al dente makaron. Na wierzchu każdej porcji umieszczamy pieczarki z boczkiem. Posypujemy serem i tymiankiem.
Porady
Zobacz też: chleb z czterema serami
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
