iStock
4.39 (154)
Pasta z awokado – przepis na nią jest bardzo smaczny i zdrowy. Można ja wykorzystać jako dodatek do kanapek lub dip do nachos’ów lub surowych warzyw. Pasta z awokado jest idealna do podawania na zimno, jak i na ciepło – świetnie się sprawdza w zapiekankach! Jak zrobić pastę z awokado? Jakie są sposoby, aby przedłużyć jej świeżość?
awokado 2 szt.
czosnek 3 ząbki
majonez 1 łyżka stołowa
sok z cytryny 2 łyżeczki
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
Awokado przeciąć na pół, wyciągnąć pestki (nie wyrzucać) i wydrążyć miąższ. Zmiksować razem z czosnkiem, skropić sokiem z cytryny, dodać odrobinę majonezu i przyprawić. Przełożyć do miseczki, włożyć pestki, żeby spowolnić ciemnienie pasty. Schłodzić w lodówce.
Porady
Dojrzałe awokado jest miękkie i bardzo łatwo się rozgniata. Jeśli jednak kupimy w sklepie jeszcze twardy owoc, można przyspieszyć jego dojrzewanie. Najlepiej w tym celu włożyć awokado do szarej, papierowej torby razem z kawałkiem jabłka lub banana na jeden, dwa dni.
Innym popularnym przepisem na pastę z awokado jest klasyczne guacamole
Pasta z awokado powinna być przetrzymywana z szczelnie zamykanym pojemniku w lodówce. Jeśli pasta ściemnieje, nie należy się tym martwić. Jest to wynik naturalnego utleniania owocu – pasta smakuje tak samo dobrze. Jak długo można przechowywać pastę z awokado? Spokojnie nadaje się ona do zjedzenia przez kilka dni po przygotowaniu.
Zdarza się, że nie wykorzystamy całego awokado od razu. Owoc ten bardzo szybko ciemnieje i mimo, że nie zmienia wtedy smaku, nie wszystkim odpowiada jego wygląd. Awokado ciemnieje w wyniku utleniania. Aby spowolnić ten proces można zawinąć owoc w folię spożywczą. Pasta z awokado powinna być skropiona sokiem z cytryny – to również pomoże zachować jej zielony kolor. Innym sposobem jest włożenie do pojemnika z rozpoczętym awokado połówki cebuli. Sposób ten ma jedną wadę: jest prawdopodobne, że awokado przejdzie zapachem cebuli (nie będzie to jednak problem, jeśli planowaliśmy wykorzystać owoc do wytrawnych przepisów). Dojrzałe awokado dłużej będzie świeże, gdy będziemy przechowywać je w lodówce.
Sprawdź również inspiracje, jak można wykorzystać pestkę od awokado
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
