Pakuneczki z cukinią

Przygotowanie: 50 minut Porcja: 240 kcal Składniki na 4 porcje

dodany przez: mojegotowanie

dania mięsne

Czas przygotowania:
50min.
Kalorie:
240 kcal
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.49 z 142 głosów)


Składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka (ok. 40 dag)
  • 2 duże pomidory
  • cukinia
  • 4 kwiaty cukinii
  • 2 cebule
  • 4 łyżeczki kaparów
  • 4 łyżki startego ostrego żółtego sera, np. tylżyckiego
  • kilka listków mięty
  • oliwa
  • sól, pieprz

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kroki przygotowania:

  • Pomidory i cukinię umyć, pokroić w małą kostkę. Cebule obrać, posiekać. Kwiaty cukinii umyć.
  • Oliwę rozgrzać na patelni, zeszklić cebulę. Dodać cukinię i kwiaty cukinii, oprószyć solą i pieprzem, smażyć minutę na dużym ogniu. Dodać pomidory, miętę i kapary, posypać serem, wymieszać, przyprawić do smaku, chwilę podsmażyć.
  • Piersi kurczaka rozciąć wzdłuż nie przecinając do końca, do środka włożyć mieszankę warzywną, każdy filet dokładnie związać, np. sznurkiem lub nicią kuchenną.
  • Żaroodporne naczynie polać oliwą, ułożyć pakuneczki. Oprószyć solą i pieprzem, na wierzchu ułożyć resztę warzyw. Piec ok. 25 minut w temp. 180°C, od czasu do czasu podlać wodą.

Kalorie: 240

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy