Pączki z konfiturami

Kroki wykonania:

• Drożdże rozprowadzić z łyżką cukru
• łyżką mąki i ciepłym mlekiem. Odstawić do wyrośnięcia.
• Żółtka utrzeć z cukrem
• aż powstanie krem. W misce połączyć mąkę z drożdżami
• żółtkami
• spirytusem
• solą
• skórką z cytryny. Wyrobić ciasto.
• Kiedy będzie odchodziło od dłoni
• dodać stopione masło. Ciasto powinno być dość luźne. Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
• Ciasto rozwałkować na placek o grubości palca
• wycinać krążki. Na środku każdego kłaść 1/2 łyżeczki konfitur
• przykryć drugim
• zlepić brzegi.
• Formować pączki
• układać je na posypanej mąką stolnicy. Przykryć czystą serwetką i poczekać
• aż urosną. Smażyć w gorącym smalcu. Odkładać na papierowy ręcznik
• by obciekły z tłuszczu. Udekorować.
• Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!
• Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!