Pączki z konfiturami
Przygotowanie: 15 minut Oczekiwanie: 30 minut Smażenie: 35 minut Sztuka: 225 kcal Składniki na 20 sztuk
Dodany przez:
mojegotowanie
Pączki z konfiturami
Pączki, racuchy i faworki
- Czas przygotowania:
- Kalorie:
- 225 kcal
- Porcje:
- 20 porcji
Ocena:
(średnia 4.38 z 8 głosów)
- Danie dietetyczne
- Szybka kuchnia
Składniki
- 1/2 kg mąki
- 5 dag drożdży
- szklanka mleka
- 6 łyżek cukru
- 5 żółtek
- 5 łyżek masła
- otarta skórka z cytryny
- 1/2 kieliszka spirytusu
- sól
- konfitury
- 1/2 kg smalcu
Przygotowanie
- Drożdże rozprowadzić z łyżką cukru, łyżką mąki i ciepłym mlekiem. Odstawić do wyrośnięcia.
- Żółtka utrzeć z cukrem, aż powstanie krem. W misce połączyć mąkę z drożdżami, żółtkami, spirytusem, solą, skórką z cytryny. Wyrobić ciasto.
- Kiedy będzie odchodziło od dłoni, dodać stopione masło. Ciasto powinno być dość luźne. Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
- Ciasto rozwałkować na placek o grubości palca, wycinać krążki. Na środku każdego kłaść 1/2 łyżeczki konfitur, przykryć drugim, zlepić brzegi.
- Formować pączki, układać je na posypanej mąką stolnicy. Przykryć czystą serwetką i poczekać, aż urosną. Smażyć w gorącym smalcu. Odkładać na papierowy ręcznik, by obciekły z tłuszczu. Udekorować.
- Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!
- Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
Komentarze