Pączki z jabłkami

U nas w domku zawsze na tłusty czwartek przygotowywane są pączki z wiśniami , w tym roku jednak wiśni brakło ….a tu ciasto na pączki gotowe – ale uratowały mnie smażone jabłka . Pączki z jabłuszkami

Dodany przez:

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g świeżych drożdży
  • 70 g ksylitolu
  • 250 ml mleka
  • 3 żółtka
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 50 g masła
  • skórka i sok z połowy cytryny
  • słoik smażonych jabłek

Przygotowanie

  1. 1.Masło rozpuść w rondelku 2.Drożdże rozkruszyć. I zrobić rozczyn z dodatkiem 1 łyżi cukru, 200 g mąki i mleka. Odstawić aż urośnie 3.Żółtka wraz z jajkiem i cukrem utrzeć. 4.Do mąki dodać rozczyn masę jajeczną , sól, skórkę i sok z cytryny, 5.Wyrabiać ręcznie bądź za pomocą miksera ( końcówki do ucierania) do momentu aż ciasto stanie się gładkie i zacznie odchodzić od ręki 6.Cały czas wyrabiając wlewać stopniowo rozpuszczone masło. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 7.Z wyrośniętego ciasta, odrywać porcję,delikatnie spłaczyć i na środek układać łyżkę jabłek. Zlepić 8.Pączki układać na stolnicy oprószonej mąką zlepieniem do dołu ! 9.Smalec rozpuść w garnku 10.Pączki piec z obydwóch stron na złoty kolor. Układać na ręczniku papierowym. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem
pączki z jabłkami
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze

Podobne przepisy