Przepis z mojego zeszytu były czasy ,że składnika jak drożdże czasem brakowało;)
Składniki:
2 szklanki mąki
2 szklanki wody
4 jajka
1 1/2 łyżki masła
2 łyżeczki cukru
sól
otarta skórka z cytryny
cukier puder do posypania
tłuszcz do smażenia
Pączki parzone bez drożdży - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Wodę gotujemy z masłem i od razu wsypujemy mąkę mieszamy aż ciasto będzie odstawać od rondla zostawiamy do wystudzenia.Następnie wbijamy jajka dodajemy 2 łyżeczki cukru,skórkę z cytryny i szczyptę soli wszystko dokładnie wyrabiamy.Tłuszcz rozgrzewamy w rondlu do wrzenia łyżkę maczamy w tłuszczu bierzemy nie wielkie porcje ciasta ,wrzucamy na wrzący tłuszcz i smażymy 5-7 minut.Zrumienione pączki wyjmujemy na papier aby ociekł nadmiar tłuszczu następnie lekko przestudzone posypujemy cukrem pudrem.Smacznego