Paczki nie tylko na tlusty czwartek.

Na tlusty czwartek, na walentynki i na inne okazje....

Dodany przez:

Paczki nie tylko na tlusty czwartek.

Pączki, racuchy i faworki

Czas przygotowania:
Porcje:
22 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 2 głosów)

  • Danie dla dzieci

Składniki

  • maka- 500 g
  • mleko - 1/8 litra
  • drozdze - 1 opakowanie (42 g)
  • maslo - 100 g
  • jaja- 2 szt.
  • cukier wanilinowy- 1 opakowanie
  • szczypta soli
  • litr oleju
  • cukier puder do posypania
  • papier do pieczenia
  • foremka do piernikow w ksztalcie serca ( ca 7X8 )

Przygotowanie

  1. Make wsypac do miski, w srodku wydrazyc tunel.
  2. Polowe mleka podgrzac, drozdze pokruszyc ulozyc w tunelu, zalac podgrzanym mlekiem, dodac 2 lyzki cukru i mieszac do momentu uzyskania stalej masy ( maka z bokow bedzie sie nam troche dostawac o co tez w tym chodzi). Przykryc sciereczka, odlozyc w cieple miejsce na 15 minut.
  3. Maslo roztopic, reszte mleka wlac do roztopionego masla.
  4. Pozostaly cukier, cukier wanilinowy, jaja i szczypte soli oraz mleko z maslem dodac do maki z masa drozdzowa. Wyrobic ciasto (ja posluzylam sie mikserem). Kiedy skladniki polacza sie przykrywamy sicereczka i odstawiamy w cieple miejsce na ca 45 minut.
  5. Potem- potrzebujemy jeszcz make do podsypywania, rozwalkowywujemy ciasto na grubosc 1-1,5 cm, wykrajamy serca. Mnie wyszly 22 sztuki , to oczywiscie zalezy od wielkosci foremki.
  6. Na blache z piekarnika (moue byc blat kuchenny) - tu mialam je 2, dajemy papier do pieczenia i ukladamy wykrojone serca. Przykrywamy sciereczka i zostawiamy na ca 20 minut w cieplym miejscu.
  7. Nastepnie paczki sa gotowe do pieczenia.
  8. Na oleju rozgrzanym do temp. ca 170-180 st. C, pieczemy ca 5 minut ( u mnie to byly nawet 3 minuty... wiele zalezy od tego jaki kolor chcemy- ma byc naturalnie zloty, ale i od wielkosci serca.
  9. Wykladamy na recznik papierowy, nastepnie ukadamy na talerzu i posypujemy cukrem pudrem.
  10. Paczki mozna urozmaicic nadzieniem np. malinowym ;) Ja lubie takie suche, jak i reszta mojej rodziny.
  11. Smacznego.

Wskazówki

Zobacz też: castagnole - pączki włoskie

Walentynki przekąska deser dla dzieci tłusty czwartek
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze