Pączki mojej mamy najlepsze

Kroki wykonania:

• Drożdże rozkruszyć ,dodać 6 łyżek mąki,szklankę ciepłego mleka,2 łyżki cukru,wszystko dobrze wymieszać,odstawić do wyrośnięcia.
• Mąkę przesiać
• wsypać do miski,wlać rozczyn,dodać żółtka utarte
• z pozostałym cukrem,zapach,szczyptę soli
• ocet,pozostałe mleko,wyrobić ręką ciasto(powinno odchodzić od ręki),pod koniec dodać ciepłą rozpuszczoną margarynę,odstawić do wyrośnięcia.
• Gdy ciasto wyrośnie,wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką,przyklepać ręką na równo,szklanką wykrawać krążki,na każdy kłaść po trochu powideł śliwkowych.
• Zlepiać palcami,formować kulki,układać na stolnicy do wyrośnięcia,(zlepieniem pod spód)przykryć ściereczką .
• Smażyć w głębokim tłuszczu
• w dobrze rozgrzanym,na małym ogniu.
• Pączki wystudzić,posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
• To stary rodzinny przepis,bardzo łatwy,pączki są świetne.Polecam.
• Smacznego.
• Z tej porcji wychodzi 40 dużych pączków.