Oranżowe kluski z dziurką :

Oczywiście chodzi o kolor uzyskany dzięki zmieszaniu ziemniaków z marchewką .

Dodany przez:

Oranżowe kluski z dziurką :

Pierogi, kluski i knedle

Czas przygotowania:
Porcje:
3 porcji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

  • Danie wegetariańskie
  • Danie dla dzieci

Składniki

  • 1 szklanka puree ziemniaczanego
  • 1 szklanka puree z marchewki
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej + mąka do podsypywania
  • sól
  • szczypta kurkumy

Przygotowanie

  1. Do puree ziemniaczanego i  marchewkowego dodać mąkę  . Wsypać  szczyptę kurkumy  .Dobrze wyrobić ciasto.( czasem trzeba dodać trochę więcej mąki by ciasto był ścisłe – zależy to od gatunku ziemniaków .) Urywać kawałki ciasta , formować  z nich kluski z dziurką ( jak śląskie ) lub toczyć  wałeczek( na wysypanej mąką stolnicy lub blacie ) , lekko go spłaszczyć i kroić na kopytka  . Gotować w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia . Można podawać z sosami lub polane masłem z tartą bułką .
  2. Podpowiadam ,że ślicznie wyglądają takie kluski  zestawione z drugą partią zielonych ( ziemniaki ze szpinakiem ) .
  3. Z tej porcji wychodzi ok. 30 sztuk klusek.
warzywa obiad wegetariańska dla dzieci kluski ziemniaki marchew dodatki do II dań
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze

Podobne przepisy