Omlet "Po chłopsku"

Pyszny omlet, na dobry początek dnia...

Zapiekankiomlet

Czas przygotowania:
15 min.
Dla ilu osób:
dla 1 osoby
Ocena:

(średnia 4.52 z 149 głosów)

Składniki:

  • 3 jaja
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki mąki pszennej
  • 1/4szkl. mleka
  • 1 krótka kiełbaska
  • szczypiorek
  • olej do smażenia
  • może być ketchup wedle gustu

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Kroki wykonania:

  • Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbaskę. Białka oddzielamy od żółtek. Do żółtek dodajemy mleko i mąkę i bardzo dokładnie mieszamy; delikatnie solimy. Z białek ubijamy sztywną pianę ze szczyptą soli. Do ubitych białek ostrożnie wlewamy żółtkową masę, wsypujemy posiekany szczypiorek i delikatnie mieszamy ze sobą. Masę jajeczną wlewamy na smażącą się kiełbaskę. Smażymy chwilę i podważając drewnianą szpatułką pilnujemy, aby się nie przypaliło. Przewracamy na drugą stronę i smażymy do zrumienienia...
  • Fakt, więcej z nim roboty niż z jajecznicą, ale wbrew pozorom nie tak dużo i na prawdę warto. Gdy smaży się kiełbasa, w między czasie przyszykowujemy jajka i danie po chwili gotowe. Można podać polane ketchupem... Smacznego ;)

Porady

Zobacz też: książka kucharska - prezent dla mężczyzny

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy