Naleśniki ze szpinakiem, serem żółtym i sosem serowo - śmietanowym

Ocena:

4.45 (196)

  • 30 min.
  • dla 2 osób

Naleśniki ze szpinakiem to doskonałe danie zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Naleśniki ze szpinakiem i serem możesz zapodać na ciepło tuż po przygotowaniu lub na zimno. Zobacz Jak zrobić idealne naleśniki ze szpinakiem, żółtym serem i sosem serowo-śmietanowym. 

Składniki:

  • jajka  1 szt.

  • mleko  300 ml

  • olej  30 ml

  • masło  10 g

  • serek topiony  100 g

  • śmietana 18%  150 ml

  • mąka pszenna  160 g

  • ser żółty  200 g

  • szpinak  200 g

  • czosnek  3 ząbki

  • sól  5 g

  • pieprz  3 g

Naleśniki ze szpinakiem, serem żółtym i sosem serowo - śmietanowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Naleśniki ze szpinakiem do zdrowy posiłek, który z łatwością zrobisz w swojej kuchni. Jak zrobić naleśniki ze szpinakiem? To proste. Prace zaczynamy od przygotowania ciasta na naleśniki. Mleko, mąkę, jajko,  sól (3g) przełóż do miski i dokładnie wymieszaj. Możesz użyć blendera lub miksera. Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju, a następnie wlej cienką warstwę ciasta i smaż naleśniki. Z pozostałym ciastem postąp dokładnie tak samo, jak z pierwszym naleśnikiem. Naleśniki przykryj folia aluminiową. 

    Naleśniki smażenie
  • Krok 2:

    Jak zrobić farsz na naleśniki ze szpinakiem? Umyj szpinak w zimnej wodzie, oderwij łodygi i posiekaj, żółty ser zetrzyj na grubych oczkach tarki i wymieszaj ze szpinakiem, czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do szpinaku i sera. Dopraw wszystko solą (2g) i pieprzem. Przygotuj sos serowy. W tym celu wymieszaj śmietanę z serkiem topionym dopraw do smaku czarnym pieprzem i wymieszaj. Nałóż farsz na naleśniki i zwiń w rulon. Podsmaż przygotowane naleśniki na klarowanym maśle. Podawaj ciepłe lub zimne w towarzystwie sosu śmietanowo-serowego. 

    Szpinak świeży

Porady

  • Jeśli lubisz naleśniki ze szpinakiem i często robisz je w domu, rozważ kupno specjalnej patelnie do smażenie naleśników. 
  • Olej, który planujesz użyć do smażenia naleśników wlej do ciasta, nie będzie trzeba pamiętać o tej czynności przy każdym naleśniku. 
  • Możesz także dodać szpinak do naleśników. Jeśli wolisz większe kawałki szpinaku, możesz posiekać szpinak i dodać go do ciasta. Jeśli wolisz mniejsze kawałki, a do tego chcesz mieć zielone naleśniki, zblenduj szpinak i dodaj do ciasta. Jeśli uznasz, że ciasto jest zbyt rzadkie dodaj trochę mąki i dokładnie wymieszaj. 
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Dlaczego warto jeść szpinak

Szpinak zawiera ogromną ilość cennych składników odżywczych, soli mineralnych i witamin tak ważnych dla naszego organizmu. W szpinaku znajdziemy silne przeciwutleniacze, czyli beta-karoten oraz luteinę, która pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Liście szpinaku są bogate w witaminę C, kwas foliowy, magnez oraz potas. Jedzenie surowego szpinaku chroni np. przed chorobami nowotworowymi oraz miażdżycą. Najzdrowsze jest spożywanie szpinaku na surowo lub lekko przetworzonego. 

Zobacz też: tarta szpinakowa

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne