Fot. Artur Rogalski; Stylizacja Ewa Gmiter-Rogalska
4.51 (199)
Deser z bitą śmietaną niczym angielski Eton Mess z gęstym sosem owocowym to doskonały wybór na szybki i orzeźwiający deser. To nie tylko deser z bitą śmietaną, ale też chrupiącymi prażonymi płatkami migdałowymi i truskawkami serwowanych w całości i w postaci sosu truskawkowego. Zobacz jak zrobić deser z bitą śmietaną.
śmietana kremówka 500 ml
wanilia 2 szt.
cukier puder 60 g
jogurt grecki 150 g
beziki 30 szt.
płatki migdałowe 45 g
truskawki 600 g
Desery z bitej śmietany są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Jak zrobić deser z bitej śmietany na szybko? Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni. Robimy coulis, czyli sos truskawkowy: 150 g truskawek, 2 łyżki cukru pudru (30 g) i 1 laskę wanilii wrzucamy do rondla, gotujemy na wolnym ogniu przez kilka minut, aż cukier się rozpuści i truskawki zaczną mięknąć. Wyjmujemy wanilię i przekładamy truskawki do misy blendera lub robota kuchennego. Miksujemy, aż sos będzie gładki, a następnie przecieramy do miski, aby pozbyć się pestek. Pozostawiamy do ostygnięcia.
iStock
Do śmietany kremówki dodajemy nasiona z jednej laski wanilii i cukier puder (2 łyżki = 30 g), ubijamy. Jogurt mieszamy z połową coulisu truskawkowego. Na dnie wysokiego naczynia umieszczamy beziki lub pokruszoną bezę. Na to wykładamy połowę bitej śmietany i połówki truskawek (450 g), skrapiamy culisem. Ponownie warstwa bez, jogurt, truskawki i skrapiamy culisem. Ostatnia warstwa deseru z bitej śmietany to bezy, bita śmietana i truskawki. Polewamy wszystko culisem i posypujemy niewielką ilością pokruszonej bezy i prażonymi migdałami. Deser z bitej śmietany podajemy natychmiast po przygotowaniu i zanim bezy zaczną nasiąkać.
iStock
Porady
- Do przygotowania deseru z bitą śmietaną możesz użyć także 30% śmietanki (śmietana nie musi mieć na etykiecie nazwy śmietana kremówka, ale musi być rzadka/słodka).
- Bardzo ważna jest temperatura śmietanki, którą chcemy ubić. Śmietana musi być porządnie schłodzona, w przeciwnym razie może się zważyć lub nie ubić na sztywno.
- Jeśli deser z bitą śmietaną mają jeść dorośli do sosu truskawkowego można dodać 100 ml sherry.
- Deser z bitą śmietaną i owocami najlepiej podać w szklanych pucharkach.
Bita śmietaną to wdzięczny składnik do wyczarowania szybkiego deseru. Bita śmietana jest składnikiem dekoracyjnym np. przy tortach. W sieci można znaleźć całą gamę przepisów na desery z użyciem bitej śmietany. Na szczególną uwagę zasługują gofry z bitą śmietaną i owocami, domowe babeczki, ptysie, ciasta na zimno wykończone lekką białą chmurką oraz smażone owoce z bitą śmietaną. Niezależnie od tego jaki deser z bitą śmietaną wybierzesz musisz pamiętać o tym, aby śmietanka (możesz użyć 30% śmietanki kremówki) była dobrze schłodzona. Do ubicie możesz użyć miksera lub zwykłej ręcznej trzepaczki.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
