Mąkę wysypać na stolnicę dodać cukier,proszek, wymieszać. Dodać masło posiekać szerokim nożem aby nie było grudek tłuszczu. Dodać żółtka i ugnieść gładkie ciasto. Rozwałkować pomiędzy 2 arkuszami papieru do pieczenia.
Wyłożyć na blaszkę. Zdjąć z wierzchu papier. Uformować ozdobne boki. Podpiec na lekko złoty kolor.
Ubić pianę z białek dodać cukier, po chwili ubijania żółtka. Wymieszać delikatnie z makiem i masłem. Wyłożyć na ciasto. Upiec i po wystudzeniu u pomalować wierzch mazurka rozpuszczonym dżemem i udekorować bakaliami.
Komentarze