iStock
4.45 (170)
Śledzie w sosie musztardowym zachwycają kremową konsystencją sosu i charakterystycznym, wyrazistym smakiem. To przekąska, która sprawdzi się zarówno na wigilijnym stole, jak i na przyjęciu z innej okazji. Można je przygotować na wiele różnych sposobów, a ten jest wyjątkowo prosty i pyszny. Przepis na śledzie w oleju z musztardą to patent na to, jak w łatwy sposób trafić przez żołądek do serca domowników i gości.
śledzie 500 g
musztarda dijon 30 g
musztarda francuska 30 g
śmietana 12% 30 g
majonez 30 g
cebula 1 szt.
sól 2 g
pieprz 2 g
Śledzie: wyjmujemy z oleju i osuszamy je przy pomocy ręcznika papierowego. Kroimy na kawałki o długości ok. 2–3 cm.
Sos musztardowy: w osobnej misce mieszamy musztardy dijon i francuską, śmietanę oraz majonez.
Cebula: obieramy ją z łupin, po czym drobno siekamy i dodajemy do miski z pozostałymi składnikami.
Łączenie składników: do sosu musztardowego dodajemy pokrojone śledzie. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Chłodzenie: gotowe śledzie w sosie musztardowym przekładamy do słoika z gumką i odstawiamy do lodówki na min. 12 godz. (czas podany w przepisie nie uwzględnia czasu maceracji).
Porady
- Do śledzi w sosie musztardowym możemy wykorzystać także filety z solanki. Jednak przedtem należy je wymoczyć w wodzie lub mleku, aby były mniej słone.
- Najsmaczniejsze będą filety z młodych śledzi, czyli matiasy. Tych z kolei nie trzeba moczyć, bo są bardzo delikatne w smaku.
- Musztardę dijon można zastąpić miodową.
- Jeśli chcielibyście przygotować lżejszą wersję śledzia z musztardą, zamiast śmietany sięgnijcie po jogurt naturalny.
- Śledzie w sosie musztardowym można przechowywać w lodówce maksymalnie przez 4–5 dni.
Jako, że śledzie w sosie śmietanowo–musztardowym cieszą się dużą popularnością, nic w tym dziwnego, że pojawiają się w wielu ciekawych wariantach. Poniżej wybrane przykłady:
Decydując się na zakup śledzi, warto pamiętać o kilku istotnych kwestiach, dzięki którym wybrana przez nas ryba będzie świeża i smaczna:
Śledzie w sosie musztardowym to tylko jeden z wielu przepisów na tę rybę. Inne pomysły na śledzie to m.in:
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
