Marynowana zielona fasolka szparagowa
Doskonała marynata do wykorzystania w zimie.
Dodany przez:
mojegotowanie
Marynowana zielona fasolka szparagowa
Składniki
- 80 dag fasolki
- 6–8 ząbków czosnku
- 4 łyżki gorczycy,
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- czubatą łyżkę soli
Przygotowanie
- 80 dag fasolki umyć, odciąć końce. Włożyć do wrzącej, lekko osolonej wody, gotować 3 min. Odcedzić. Gorącą fasolkę włożyć do 6 słoików o pojemności 300 ml. 3 szklanki wody wlać do rondla, dodać pokrojony w plasterki czosnek (6–8 ząbków), wsypać 4 łyżki gorczycy, 1/2 łyżeczki pieprzu, czubatą łyżkę soli.
- Zagotować. Zalać fasolkę, zakręcić. Pasteryzować w temp. 95°C przez 1 i 1/2 godz. Po 2 dniach pasteryzować jeszcze raz 30 min.
Komentarze