Getty Image
4.12 (236)
Marynata do karkówki w klasycznej wersji jest uniwersalna. Sprawdzi się w różnych sposobach obróbki mięsa – do grillowania, smażenia lub pieczenia. Jest słodko–pikantna, wyrazista i dobrze zbalansowana. Aby jednak wydobyć pełnię smaku, należy przygotować karkówkę w marynacie na co najmniej 12 godz. przed planowanym smażeniem lub grillowaniem.
czosnek 3 ząbki
ketchup 20 g
musztarda 20 g
olej 50 ml
sól 5 g
pieprz kolorowy 5 g
słodka papryka 5 g
papryka ostra 5 g
Czosnek: obieramy z łupin i przeciskamy przez praskę.
Baza na marynatę: w misce mieszamy ketchup, musztardę i olej.
Przyprawy: dodajemy sól, kolorowy pieprz, dwa rodzaje papryki i przygotowany wcześniej czosnek.
Marynata do karkówki jest gotowa: nacieramy nią mięso i odkładamy do lodówki na min 12 godz. (czas podany w przepisie nie uwzględnia czasu marynowania mięsa).
Porady
- Jeśli planujemy zrobić karkówkę na grillu lub patelni – kroimy ją w plastry o grubości ok. 1 cm.
- W przypadku karkówki z piekarnika – marynujemy mięso w całości.
- Do marynaty możemy dodać także świeże lub suszone zioła, np. oregano lub tymianek.
- Olej roślinny można zastąpić oliwą z oliwek.
- Jeśli chcemy, aby marynata do karkówki była bardziej słodka, możemy dodać 15 ml miodu.
- Marynowane mięso jest gotowe na grilla następnego dnia. Możemy je także usmażyć lub upiec w piekarniku.
Klasyczna marynata do karkówki ma słodko–ostry smak, który od razu kojarzy nam się z potrawami z grilla. Oczywiście sposobów na marynowanie mięsa jest o wiele więcej. Poniżej kilka wybranych propozycji:
Zamarynowane mięso po obróbce termicznej jest kruche i soczyste w środku. Możemy ją przygotować na trzy sposoby:
Marynata do karkówki sprawdzi się także do innych mięs z grilla oraz dań wegetariańskich. Możemy ją wykorzystać do przygotowania:
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
