Marchewka glazurowana - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Marchew oczyścić i pokroić na centymetrowe kawałki. Wrzucić do litra wrzącej wody, osolonej łyżeczką soli, i gotować 8-10 minut. Odcedzić i opłukać na sicie zimną wodą.
Na patelni rozgrzać masło, dodać cytrynę i cukier. Kiedy cukier się rozpuści dodać marchew. Smażyć na dość silnym ogniu 4-5 minut, energicznie mieszając.
Najważniejsze jest aby patelnię zdjąć z ognia zanim powstały karmel zacznie się przypalać.