Ciasto budyniowe / fot. Stockfood
4.39 (183)
Ciasto budyniowe z kruszonką znika z talerzy szybciej niż zdążycie się zorientować. Jest dość słodkie, więc świetnie pasuje do czarnej kawy czy filiżanki mocnej herbaty. Ciasto z budyniem to pyszny pomysł na wyszukany deser. Możecie przyozdobić je cukrem pudrem lub świeżymi owocami. Sprawdźcie nasz przepis na ciasto budyniowe!
mąka pszenna 2.5 szklanki
masło 350 g
kwaśna śmietana 2 łyżki stołowe
cukier 320 g
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
jajka 4 szt.
budyń śmietankowy 3 szt.
mąka ziemniaczana 2 łyżeczki
mleko 1 l
cukier waniliowy 1 szt.
Z 2 szklanek mąki, 150 g masła, śmietany, pół szklanki cukru, 4 żółtek i proszku do pieczenia zagnieść ciasto i wyłożyć nim spód blachy (wyłożonej papierem do pieczenia). Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu nie zapominając o dodaniu dodatkowo 2 łyżeczek mąki ziemniaczanej. Wyłożyć ciepły jeszcze budyń na ciasto (zimny nie da się już rozprowadzić po cieście).
Z białek ubić pianę dodając na koniec 2 łyżki cukru. Białka wyłożyć na budyń. Przygotować kruszonkę - rozpuścić masło, dodać cukry i powoli dodawać resztę mąki, aż kruszonka nie będzie się kleić do palców. Posypać ciasto kruszonką. Piec w temp. około 180 C około 45 min do czasu uzyskania ładnego złotego koloru na wierzchu. Kroić należy je dopiero po całkowitym wystudzeniu !
Porady
W przepisie na ciasto budyniowe wykorzystujemy:
- budyń – śmietankowy z cukrem, ale można zastąpić go waniliowym lub czekoladowym
- masło – można zastąpić margaryną
Ciasto budyniowe jest bardzo delikatne i smaczne. Co ważne, mimo rozbudowanej listy składników, przygotowuje się je stosunkowo szybko. Chrupiąca, maślana kruszonka, rozpływający się w ustach krem budyniowy i miękki spód sprawiają, że to naprawdę wyjątkowe ciasto.
Przygotowując szybkie ciasto z budyniem, warto wziąć pod uwagę kilka elementów. Przede wszystkim używamy budyniu już z cukrem w składzie, a jeśli mamy taki bez cukru dodajemy cukier do masy. Zamiast budyniu śmietankowego możemy też użyć na przykład waniliowego, a nawet czekoladowego. W tym ostatnim przypadku warto również dodać niewielką ilość kakao do spodu ciasta i kruszonki.
Proste ciasto z budyniem jest pyszne z owocowymi dodatkami. W najprostszej wersji na spód kładziemy pokrojone na kawałki jabłka, ale sprawdzą się też na przykład gruszki lub owoce, które zatopimy w masie budyniowej – truskawki czy maliny. Wspaniale do ciasta budyniowego pasują brzoskwinie, zarówno świeże, jak i w syropie.
Placek budyniowy najlepiej przygotowywać przy użyciu robota planetarnego. Pozwoli nam on zaoszczędzić sporo czasu, a właściwie zrobi ciasto za nas. Dobrze wyrobi spód i zrobi kruszonkę. Możecie przygotowywać w nim niemal każdy rodzaj ciasta – od drożdżowego przez ucierane po kruche. Do tego zrobicie w nim ciasto na pierogi czy pizzę. To naprawdę uniwersalny kuchenny pomocnik!
Czy można zamrozić ciasto z kremem budyniowym? Nie polecamy mrozić ciasta z kremem budyniowym. Po rozmrożeniu może stracić swoją wyjątkową strukturę. Warto natomiast zamrozić sam spód ciasta lub kruszonkę. Dzięki temu w każdej chwili w kilka minut będziemy mogli przygotować ciasto budyniowe. Wystarczy ugotować budyń i upiec ciasto.
Ciasto budyniowe można podawać nie tylko na zimno, ale i na ciepło. Dodajmy do niego gałkę lodów waniliowych lub bitą śmietanę – uzyskamy efekt deseru jak z najlepszej kawiarni!
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
