Krewetki z makaronem ryżowym

Ocena:

4.53 (150)

  • 15 min.
  • dla 2 osób
  • łatwy

Krewetki z makaronem ryżowym z papryczkami chili i czosnkiem to szybkie i łatwe danie w azjatyckim stylu. Wystarczy tylko kilka składników, żeby zachwycić nim domowników czy gości. To połączenie smaków jest prawdziwym strzałem w dziesiątkę, który zachwyca od pierwszego kęsa. Zobaczcie, jak zrobić krewetki z makaronem niczym z najlepszej orientalnej restauracji!

Składniki:

  • krewetki  250 g

  • makaron ryżowy  200 g

  • czosnek  3 ząbki

  • papryka chili  1 szt.

  • dymka  1 szt.

  • sos sojowy  15 ml

  • olej sezamowy  15 ml

  • limonka  1 szt.

  • cukier trzcinowy  2 g

  • sezam  15 g

Krewetki z makaronem ryżowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Krewetki: obieramy je ze skorupek, nacinamy wzdłuż i usuwamy ciemne jelito. Odpowiednie będą zarówno świeże, jak i mrożone. Na patelni rozgrzewamy olej ryżowy, wrzucamy krewetki oraz posiekane dodatki. Wszystko smażymy przez 2 minuty na dużym ogniu. Na koniec dodajemy sos sojowy, sok wyciśnięty z połowy limonki i odrobinę brązowego cukru i smażymy jeszcze przez chwilę.

  • Krok 2:

    Przygotowanie składników: dymkę i papryczkę chili myjemy, czosnek obieramy z łupinek. Wszystkie produkty drobno siekamy (odrobinę dymki i chilli zostawiamy do dekoracji). Jeśli nie lubimy bardzo pikantnych smaków, to z papryczek możemy wcześniej usnąć pestki. Limonkę myjemy, kroimy na pół, z jednej części wyciskamy sok - drugą rozkrajamy na ćwiartki.

  • Krok 3:

    Makaron ryżowy: przygotowujemy go według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy.

  • Krok 4:

    Smażenie: na rozgrzany tłuszcz wrzucamy wszystkie składniki. Podsmażamy je przez 2 minuty na dużym ogniu. Na koniec dodajemy sos sojowy, sok z limonki, a także odrobinę brązowego cukru i smażymy jeszcze przez maksymalnie 3 minuty. Dodajemy makaron i mieszamy.

  • Krok 5:

    Podanie: makaron ryżowy z krewetkami przekładamy na talerze, posypujemy sezamem oraz resztą posiekanej dymki i papryczki chilli. Pozostałą limonkę serwujemy po jednej do każdej porcji.

Porady

  • Krewetki z makaronem ryżowym warto podać ze świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Świetnym dodatkiem są też chrupiące kiełki.
  • Aby krewetki były soczyste, należy je obrabiać termicznie dosłownie przez maksymalnie 5 minut. W przeciwnym razie staną się suche i gumowe.
  • Świetnym dodatkiem, który wzbogaci krewetki z makaronem, są orzeszki ziemne. Aby były bardziej aromatyczne, warto je wcześniej uprażyć na suchej patelni.
  • Jeśli nie mamy oleju sezamowego z powodzeniem możemy użyć również innego, np. rzepakowy, słonecznikowy lub kokosowy.
  • Makaron ryżowy możemy zastąpić sojowym makaronem chińskim lub pszennym typu noodle.
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Krewetki z makaronem ryżowym i nie tylko

Krewetki to popularny składnik stosowany w kuchni azjatyckiej. Znajdziemy je zarówno w zimnych przekąskach i sałatkach, jak i w zupach oraz daniach na ciepło. Możemy więc przygotowywać je na patelni, woku, grillu, w piekarniku i w garnku. Niezależnie od tego, którą metodę wybieramy, kluczową kwestią jest odpowiednia marynata, czyli przyprawy. Orientalne krewetki z makaronem warto doprawić:

  • czosnkiem,
  • chilli,
  • sosem sojowym,
  • imbirem,
  • sokiem z limonki,
  • sezamem w ziarnach,
  • cebulką dymką,
  • trawą cytrynową,
  • świeżą kolendrą.

Krewetki pysznie smakują też doprawione różnymi azjatyckimi sosami, takimi jak:

  • teriyaki,
  • hoisin,
  • ostrygowym,
  • rybnym,
  • pastą curry,
  • pastą tamaryndową. 

Jak ugotować makaron ryżowy?

Makaron ryżowy możemy kupić w wielu kształtach i rozmiarach. W sklepach znajdziemy cieniutkie niteczki, zwane vermicelli, a także grube, płaskie wstążki, przypominające włoskie tagliatelle, dostępne w różnych szerokościach (1 mm, 3mm, 5mm i 10mm) W zależności od tego, jaki makaron kupimy, sposób gotowania będzie się różnił. Cienkie niteczki wystarczy zalać wrzątkiem i odstawić na 3 minuty. Grubsze wstążki potrzebują więcej czasu na napęcznienie i zwykle zajmuje to od 5 do 8 minut, natomiast te najszersze aż 10 minut. Makaron ryżowy można nie tylko gotować, lecz także smażyć.

Makaron ryżowy - z czym jeszcze można go przygotować?

Przepis na krewetki z makaronem ryżowym to tylko jedna z wielu przepysznych opcji na azjatyckie danie. Najpopularniejszym daniem, które zdobyło już wielu fanów na całym świecie, jest tajski pad thai. Makaron ryżowy to taż świetny składnik orientalnych zup (na przykład zupy pho), a w wersji na zimno jest sycącym dodatkiem do sałatek oraz sajgonek.

Z makaronu ryżowego zrobimy też mnóstwo dań z woka typu stir fry. Bazą do każdego z tych dań są zwykle warzywa. Możemy użyć niemal wszystkich, jednak najlepiej pasować tu będą:

  • brokuły,
  • marchew,
  • fasolka,
  • pak choi,
  • kapusta pekińska.
  • grzyby,
  • kiełki. 

Taki podstawowy przepis na makaron ryżowy z warzywami możemy urozmaicać przeróżnymi owocami morza, mięsami czy ich wegetariańskimi zamiennikami. Pysznie smakuje zarówno z wołowiną, kurczakiem, jak i kaczką. Z kolei w wersji wegetariańskiej można go smażyć z jajkiem, a wegańskiej z tofu czy seitanem.

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Skorzystaj z promocji -30% na... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
+
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
-25% + dostawa gratis
-25% + dostawa gratis
-25% na asortyment dostępny w... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA25
Zobacz
+
-25% + dostawa gratis
Online
Stacjonarnie

-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA25
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na cały asortyment z... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online

Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat na kolekcję SS24 Guess o... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Rabat -30% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online

Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
Rabat dotyczy całej kolekcji d... więcej»
Zobacz
+
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
Online

Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne