Majerankowe kluseczki z kaszą manną

smażone na smalcu.Polecam

PierogiKluski

Czas przygotowania:
70 min.
Dla ilu osób:
dla 5 osób
Ocena:

(średnia 4.5 z 151 głosów)

Składniki:

  • 2kg. ziemniaków
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki kaszy manny
  • sól,pieprz,majeranek,papryka słodka
  • 1/2 kostki smalcu

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kroki wykonania:

  • Ziemniaki obieramy,płuczemy,gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie,odcedzamy,przeciskamy przez praskę dwukrotnie,studzimy.Do ziemniaków wbijamy jajka,wsypujemy mąkę i kaszę dokładnie mieszamy w misce.Z ciasta wyrabiamy kuleczki wielkości orzecha włoskiego (robimy tak zwaną "próbkę"w razie potrzeby dodajemy mąkę ziemniaczaną). Kluseczki wrzucamy na osolony wrzątek gotujemy 10 minut od wypłynięcia.Kluseczki hartujemy zimną wodą,wyjmujemy łyżką cedzakową,odsączamy z wody.Na głębokiej patelni rozgrzewamy smalec wrzucamy ostrożnie kluseczki smażymy często mieszamy.Gdy kluseczki się zrumienią wyjmujemy łyżką cedzakową,odsączamy z tłuszczu.Kluseczki posypujemy majerankiem,papryką,solą i pieprzem.Kluseczki porcjujemy na talerze polewamy delikatnie smalcem,podajemy z pieczonym kurczakiem i surówkami.SMACZNEGO.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy